光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　幾望

相変わらず美味い酒です。
苦味とカラメル感がちょい出てます。

3740円と税。

光栄菊　月影　kamenoo
久々の光栄菊。乳酸系の香り、軽いシュワ感から光栄菊らしい甘酸味。光栄菊のシリーズの中には酸味や苦味が目立つ場合もありますが、この酒は酸味はかなり強目ですが、しっかりした甘味に加えて旨味もあるためバランスがとれています。更に苦味がなく、後味も綺麗にきれていくため、私にはとても飲みやすく美味しい酒でした。

光栄菊　Hello!KOUEIGIKU のみはじめ　甘めでうまくてのみやすい　平目のお造りとともに

光栄菊　HELLO KOUEIGIKU おりがらみ

年末なかなか見つからず、三顧の礼でお迎えしました。
初日はやや硬いかなー、と思いましたが、２日目、３日目とまろやかになり、甘味と旨味、特有の酸味が広がっていく。

まだまだ旨くなるんじゃないかと思ったところで飲み干してしまうのが光栄菊の悩み。

四合瓶で3,000円は少しお高いですが、今年も美味かったです！

「サンバースト」無濾過生原酒　国産米
度数15度なのにアルコール感が強い。体感18度。
味わいはしっかり乗ってるが、アルコール感に加えて、薄ら感じるセメダイン香も気になる。
光栄菊は薄にごりの「スノウクレッセント」が衝撃の美味さだった一方で、こちらは微妙な評価に。

光栄菊　hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒

神酒の海

あまーい

光栄菊 SNOW CRESCENT

最近近所の酒屋で取扱が始まった光栄菊。早速購入してみました。
にごり新酒の季節でうすにごり？おりがらみ？のSNOW CRESCENT、世界の評判も良く楽しみです。普通の蓋ですが特に瓶内の澱が暴れることもなく無事開栓。グラスに注ぐと、目に見てわかるくらいのシュワシュワ炭酸。あまり甘くなく、酸と少し苦味で食中酒、からあげでもハンバーグでも何でも来いです。澱とからめると少し甘みが増して、最後甘酸っぱく締められました。

光栄菊　スノークレッセント

空けましておめでとうございます！
実は完全に空ではありませんが、、
あと少しで終わってしまいます
お正月は恐ろしい
甘旨に苦味が程よく、炭酸も相まって、
ぐいぐぃ呑み進めてしまうの
久しぶりの光栄菊
いちばん大好きなスノー。
今年もよろしくお願いします

半分すぎたところで、
炭酸弱くなってきたので注入したら、
元の炭酸より強めに
シャンペインぐらいの炭酸になったら、
喉越し最強
これは危険

2022年6月のお酒。
万膳酒店