光栄菊 （こうえいぎく）

2022年3月のお酒。雄町。
万膳酒店

2022年3月のお酒。愛山のやつ。
万膳酒店

2022年3月のお酒。月光
万膳酒店

2022年3月のお酒。snow CRESCENT。
万膳酒店

お正月開封〜
酸味と甘味がちょうどいい。
旨みもある。新政と似てるけど
こっちの方が好きだな〜
ベリーグッド！今年はいい年になりそうです。

光栄菊 神酒の海 -MARE NECTARIS-
少々マンネリ化してきた自分の日本酒生活。
昔の勢いとは違い、光栄菊も買わなくなったな～
と！思った時に出ましたね、これが。
熟成酒？この味が出せるのは今だけ？！買う！
てなわけで、某酒屋さんで2本購入、ちょっと頑張りました！

年末の忘年会にて皆と試飲。
おっ？！日本酒でこのような味が出せるのか。
さすが樽熟成なだけあるわ。
いつもの光栄菊も出来によっては
独特の味で甘く感じたり、酸味があると思うが
味を濃くして、風味を活かしたらってのがこの子。
今まで甘い日本酒～ってやつも飲んでみましたが
これは酔うハチミツ。
水のように飲めるお酒ではないけど
これはちょっと残しておいて、
同じく濃いめのつまみと合わせてみたいな。
チョコレートとか合いそうだけど、どうだろう。
少しずつ、ゆっくり楽しみたいお酒。

光栄菊　幾望　無濾過生原酒

最近行きつけの酒屋で入荷が多い光栄菊。どれも酸味が程よく好みど真ん中ですが、こちらも善きな一本でした。やや抑えられた酸味と旨味が程よく同居していて良かった。ガス感もありすいすいいけました。

スノウ・クレッセント
今年最後の一本です

今年の締めは
マストバイバイで
マストパイパイな私的には去年に続きやっぱりな、お酒です。

光栄菊 SNOW CRESCENT
無濾過生原酒
山田錦100%
Alc.15度

KDYでKEG🤣
KFCは家庭の事情でNGで😉

今年最後の日も柴刈ってました🎋

風呂上がりの麦酒は急遽辞めてKEGに🍶

喉越しでも飲めるドライ感🤣
グレフル甘酸は究極のバランス⚖️

気づいたら一時間で
四合瓶一本空けてました😙

今年も大好きな銘柄で日本酒を満喫できました😍
来年も皆様、お付き合いヨロシクお願い致します🙂

開けたては穏やかな白ブドウの香り。
白桃や青リンゴのような優しい甘さと綺麗な酸味が感じられ、
ぎゅっと引き締まった後口にガス感由来のビターなニュアンスが抜けていきます。愛山特有のフルーティーな味わいが楽しめる。