光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 幾望 無濾過生原酒
去年の9月に購入して、5月に飲んだレビュー
香りはほのかに柑橘系。少し渋みあり。微かにフルーティーな酸味。後半に甘さとコクを感じる。スノクレのようなシュワ感も爽快感は無いが、落ち着いた旨味?を感じる。

2週間後　グレープフルーツのような酸味は時間が経つごとに増してきた気がする。
時間経っても美味いって素晴らしい。

醸蔵🍶

【銘柄】
光栄菊　サンバースト

【価格】
2000円くらい

【特徴】
香りは穏やかで仄かなセメダイン臭。
口に含むと柑橘様の香りに、苦味と酸味を前面に感じるも全体的にスッキリした味わい。
開栓直後にキンキンに冷やして飲むよりは涼冷え～冷やくらいで飲むのが美味しいと思います。

光栄菊　サンバースト☀

最近クソ田舎も暑いし酸バーストしよと開栓
光栄菊らしいそそる香り

これは…
酸味爆発より、苦味爆発(・∀・)💣

もっと強酸だと思ってたが、そこそこでした
酸旨苦の食中もイケる酒

イケナイ太陽☀

　再び光栄菊。

　今回はサンバースト。

　アルコール度数15度と光栄菊にしては高め⁇

　酒米不明、アル添なし。

　精米歩合は50は行かないけれど、65は切ってるだろうと言う感じ。

　ネット情報だと、熊本のレイホウと北海道のきたしずく、60%精米らしいですが。

　見た目は黄色透明。

　香りは華やかながら爽やかな柑橘系の絡む香りで光栄菊っぽい。

　ボディはミディアム。

　味は、微炭酸から始まり、いつもの光栄菊より控えめな甘味、ヨーグルトのような酸味、グレープフルーツのようなビター感、軽快に甘味とともにほろ苦い余韻でフィニッシュ。


　月光、アナスタシア、幾望と飲みましたが、食中酒っぽい特徴もあり、ちょっと毛色の違うお酒と感じました。

　

光栄菊　Hello! KOUEIGIK

うまい！！

濃い甘みからシュワシュワ
と一緒に苦味がじんわり広がる
鼻を抜ける麹？の香り

すごくお久しぶりの光栄菊さん
寝かせすぎたせいか、香りが
あまり好みじゃないけど味は◎

白月　無濾過生原酒
4.8
これ、ツマミいらないやつだな
親父談
alc高くないのか？！と錯覚するほどの12度

2021.3

月光

無ろ過生原酒


開栓すると、危うくスパーク

あわてて、吸いました😵


いけます❗

備忘錄

んー、最近こういう低アルで酸味強めの酒に慣れてきたからか、前のような魅了は感じないかな。乳酸？っぽい旨味も雑味に感じる。あと値段が高い。これだったら吉田蔵Uの方がいい。