ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ107

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

惣Ｎ郎
4.5

ルサケエロティクヌメロシス 2019
念願のソガペ、やっと入手できました。ワイナリーのためか量が多いボトルも1500ml（マグナムボトルというらしい）です。スクリューキャップ、異様に情報量の多い裏ラベル…いろいろ普通ではありませんが、お酒自体は長野産美山錦のみ使用、しかも生酛造りのザ・地酒。一口目で圧倒される旨みと酸味、クリアで尾を引く果実感溢れる香り。とても印象的。思わず器をワイングラスに切り替えました。こんなすごいお酒を本業でないのに造れるなんて！でも残念なことにドメイヌ三浦=三浦農園さん最後のお米だそう。悲しいですがこの一本に出会えてよかった… 2020年に新たに出会えた一本のベスト5に間違いなく入ります。精米歩合59% 1500mlで¥2800（税別）

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年5月15日
タマコン
4.0

ソガペールエフィスクアトロ ★4.2
720ml 1,760円
202002購入

初めての4号酵母。
香りは控えめ。
口に含むと、ソガらしい味わいは健在。
裏面記載のスモーキーさは分からないが、何となく独特の風味がある感じ。
少しミルキーな要素もあるが、1号ほどではない。

これで1〜6号まで全部飲めました。
全てとても美味しいのですが、敢えて言うと4号酵母が一番私には合わなかった気がします。

とは言え、ソガのお酒には一生お世話になるので、これからも出会えた縁を大切にしていきたいものです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年5月15日
ピアジオ
4.5

今年は最後かなぁ

2020年5月13日
たけ
4.0

ソガペールエフィスのヌメロシス、サケエロティック。
今回頂くのは6号ドメーヌ三浦ロットです。
味わいは果実を思わせるやや甘旨系でしょうか。
美山錦の優しい旨味が美味しく感じます。
後味では苦味も感じますが全く問題なし。
ソガぺの良い所はこの複雑な味がクセになる点。
皆様が高評価なのも納得で、ブームのお酒と言っても
過言ではないと思います。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年5月12日
麺魔
4.0

ル　サケ　ナチュラル90 古典生酛
精米歩合90%、どことなくスモークがかった余韻のある大人なお酒です。酸味が強いですが、旨味も潜んでいて独特な味わいです。９月１日以降は超マニアックな香り、味わいのSAKEになるとのこと(^^)待ちきれずに飲んでしまいました笑もう1本買ってきましょうか☆

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年5月8日
kim49

爽やかな酸味そしてふわっと旨みがひろがり、鼻に抜ける心地良いかおりが好き。おつまみを食べてから飲むと、甘さが出てくるのが不思議だな。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

2020年5月7日
さっかりん
5.0

在宅で終わったGW、せめて良い酒で楽しもうと思い、日本酒とワインの飲み比べをしました。（比べようがないけどw）
５号酵母の酒がまずお初。抜栓直後はグレープフルーツの白いところ、ライチの甘みが広がり、スッとキレたかと思うと、ほんのり舌の上にわさび菜みたいな、新鮮な野菜の苦味が残ってゆるく消えていく。
生酛な酸味と、柔らかな口当たり。ワインの事はよくわからないけど、ワインの方も柔らかくて軽い口当たり。小布施さんの特徴なのかな？

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2020年5月6日
No.6
4.0

ソガペールエフィストロワサケエロティック生酛
香りはかなりの乳酸感じる生酛感
飲んでみると裏ラベルの通りの甘露な甘さ、そのあとは思いっきり生酛の酸味
最後は甘さを伴いながらの強めの辛さ
最初から最後まで濃厚で厚みのある酒で美味しかったです

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年5月6日
Akihiro Nonaka
5.0

ドゥー
乳酸系の爽やかな香り。甘み酸味、絶妙。

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年5月5日
shinsekai5040
4.0

ソガペールエフィスリアサケナチュレル

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年5月5日