長野 / 小布施ワイナリー
4.35
レビュー数: 1865
5号です。ソガペにはまってしまい、今年は集中して購入してます。 やはり旨いですね。6号基準に味わうと、酸味が穏やかな感じで、優しい味わいでスイスイ飲んじゃいますね。 個人的には6号の方が好みかな。 ただ、3日後には旨味が増して濃いめの味わいに変化して来たので、もっと様子を見たかったのですが、飲みきっちゃいました。 5号は寝かせても面白いかも。
2020年3月20日
小布施ワイナリー サケ エロティック 生酛1号酵母 アルコール分 16度 精米歩合 59% 日本酒度 不明 購入価格 4升瓶 1,600円税抜き 昨年に続き、今年も小布施ワイナリーが醸す日本酒を入手することができました。相変わらず裏ラベルのウンチクがウザい(笑) 特別感があるので、誕生日に飲みました^^とっても飲みやすくて高級感もあるので、贈答品としておススメ。普段飲みにはお勧めできない(高いし、そもそも買えない)ので☆4つです!
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年3月19日
トロワ 3号酵母 ほんのり甘味、辛口。
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
サァンク 5号酵母 香高くすっきり。 うまい!
特定名称 純米
ソガペール エ フィス サケエロティック【ヌメロシス(Numero Six)】ドメーヌイケダ (750ml) 2020年1月製 ¥1,650(10%税込) ■ アルコール度 ; 16度 ■ 原料米 ; 美山錦 ■ 精米歩合 ; 59% ■ 日本酒度 ; 不明 ■ 酸度 ; 不明 ■ アミノ酸度 ; 不明 ■ 酵母 ; 6号酵母
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
ヌメロアン サケ エロティック 生酛 ポンと開栓☆しっかりとした旨味がじわじわと感じられます。程よく酸味もありますが、甘さとのバランスがちょうど良く、グイグイ飲めてしまうお酒です笑 酒屋さんから今年のは美味しいと聞いていたけれど、やっぱり美味しいな〜(^。^)食中酒としても美味しく頂けるお酒でした^_^
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
今年も飲める喜び!
2020年3月18日
ソガペールエフィス サケ エロティック ドゥ− 香り控えめでさっぱり、すっきり。デザインやコルク栓を開けるシチュエーションも含めて、いいお酒を飲んだな〜という気分。トマトとの相性が抜群。
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2020年3月15日
ヌメロシス サケ エロティック 6号 生もと 美山錦 2019
【ソガペールエフィス サンク 5号酵母】 上田旅行(酒蔵酒屋巡り)の戦利品その1。 乳酸感のある甘さで、濃いくて美味しい。華やかで非常に複雑な味わいですね。 杏仁豆腐と香味というのもよくわかります。 二次会の宅飲み(泥酔)で振舞ったら一瞬で消えてしまったので、実はあんまり味を覚えてない笑 でも今年は1,3,5,6と買ってあるのでまだまだ楽しめそうですな〜(。-_-。)
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1