ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

さんさんさんおてんとさまさま。
しつこいけど私好みなんだよ。
美味い。

ヌメロシス サケ エロティック

ソガペールエフィス ドゥー サケ エロティック 2019.2製造
何とか購入できまし。昨年より人気あるのでは？
まー、その人気も納得の美味さ。日本酒好きじゃない方にもビジュアルと味、共に興味を持ってくれるのでは？

ヌメロシス　サケ　エロティック　生酛
コルク栓やだ･･･
微発砲でフルーティで酸味が強くて白ワインみたい。
味わいが美味しい。ほのかに木の香りが鼻に抜ける。
ワインが合わない体質なので個人的には嬉しいかな。
1,500円で美味しい白が飲みたい人にオススメ。
ネットでは価格が高騰してるので正規店で買ってねってラベル裏に書いてありました。

ソガペール エフィス le sake erotique［NUMERO UN］

東京にいる息子が、先月、銀座の酒屋さんで買ったのを、帰省の際に届けてくれました。息子が燻った鳥ササミの燻製と頂きました。ありがたや、ありがたや。

とうとう誕生日を迎えてしまったので、良い酒を飲もうと自転車飛ばして買いに行ってきました。
ちょっとばかしのガスチリ、消毒液臭はあり、酸味は結構強め。2以上あるかな？
生酛感も少し。個人的には新政エクリュに近いかなと思うが、キレの良さと酸味の強さがちょい違うかな。
何号酵母を使ってるのか書いてないのですが、知っている方いたら教えてください（^人^）

5号酵母。好みだなぁ〜！
もうすでに来年が楽しみ。

サァンク　サケ　エロティック

気になっていたお酒が手に入りました。

口当たりが柔らか。
ラベルのせいか、「あれ？ワイン？」と思わせる、酸味と渋み。
ブドウの香りもしてくる？
が、やはり原材料は米。酒感もあります。
不思議な感じにいつの間にかクラクラ～。

750ml 入り。

Sogga Pe're et Fils Cinq サケエロティック 生酛 美山錦100%

きょうかい5号は広島の賀茂鶴！
すきやばし次郎でオバマ元大統領に振舞われのが有名ですね。
加茂鶴は吟醸造りの先駆けで吟醸香がよく出る酵母ということで！
香りはフワリフワリと青い林檎っぽく生酛らしい乳酸テイストもあります。
味わいは最初はスッキリした印象ですがゆっくりと甘味、酸味を感じますね！
少し温度が上がると特に甘味が伸びてきますよ！
ソガの中ではしっかりとした酒質で好みの問題もありますがこれ好きーですよ！
旨いです！

サァンク。6号酵母いわゆる新政酵母。新政と比べると味がない。微発泡とほのかな酸味。