ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ139

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

はるっぺ
4.0

ソガペールエフィス le sake erotique［NUMERO UN］

東京にいる息子が、先月、銀座の酒屋さんで買ったのを、帰省の際に届けてくれました。息子が燻った鳥ササミの燻製と頂きました。ありがたや、ありがたや。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月15日
さっかりん
4.0

とうとう誕生日を迎えてしまったので、良い酒を飲もうと自転車飛ばして買いに行ってきました。
ちょっとばかしのガスチリ、消毒液臭はあり、酸味は結構強め。2以上あるかな？
生酛感も少し。個人的には新政エクリュに近いかなと思うが、キレの良さと酸味の強さがちょい違うかな。
何号酵母を使ってるのか書いてないのですが、知っている方いたら教えてください（^人^）

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月14日
ポキール
4.5

5号酵母。好みだなぁ〜！
もうすでに来年が楽しみ。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月13日
kenkoudai3000
4.5

サァンク　サケ　エロティック

気になっていたお酒が手に入りました。

口当たりが柔らか。
ラベルのせいか、「あれ？ワイン？」と思わせる、酸味と渋み。
ブドウの香りもしてくる？
が、やはり原材料は米。酒感もあります。
不思議な感じにいつの間にかクラクラ～。

750ml 入り。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月13日
フルやん
5.0

Sogga Pe're et Fils Cinq サケエロティック生酛美山錦100%

きょうかい5号は広島の賀茂鶴！
すきやばし次郎でオバマ元大統領に振舞われのが有名ですね。
加茂鶴は吟醸造りの先駆けで吟醸香がよく出る酵母ということで！
香りはフワリフワリと青い林檎っぽく生酛らしい乳酸テイストもあります。
味わいは最初はスッキリした印象ですがゆっくりと甘味、酸味を感じますね！
少し温度が上がると特に甘味が伸びてきますよ！
ソガの中ではしっかりとした酒質で好みの問題もありますがこれ好きーですよ！
旨いです！

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月9日
cefiro
4.0

サァンク。6号酵母いわゆる新政酵母。新政と比べると味がない。微発泡とほのかな酸味。

2019年3月9日
Jun
4.0

ソガぺールエフェス 6号酵母ノーマルロット

ソガぺ第一弾は6号酵母のノーマルロットです。
柔らかく膨らみのある味わい若干の発泡！旨いですね。

2019年3月9日
フルやん
4.5

Sogga Pe're et Fils Trois サケエロティック生酛美山錦100%

香りは生酛らしいヨーグルトとバナナっぽい甘い香り！
味わいはボリュームある酸味と後から少なく甘味があります。フワッと旨味がきて他との違いが分かります。
きょいかい3号は広島の酔心、超軟水向けの酵母！
3号と5号が遅れて発売されたってことは軟水仕込みで時間がかかったからなのか？
そうであればこだわり凄過ぎ変態ですね！
温度が上がると香りが立ち旨味UP！
ドライ感あり旨いです！

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月1日
ポキール
4.0

「2号じゃダメなんですか？」なんちゃって（笑）
美味ぇ〜〜。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月1日
うずらちゃん
4.5

ソガペールエフィストロワ 3号酵母生酛美山錦

ソガの香りあり。ちょっと苦味が残るかな？

原料米美山錦

酒の種類生もと

2019年3月1日