ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ154

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

shii:kana
3.5

ソガ・ペール・エ・フィス
｢キャトル｣　サケ　エロティック
4号酵母使用
美山錦100%　精米歩合59%

こちらはほかの酵母のものとは一線を画するお味でした。
独特の癖があります。大人のお味。
でも香りと甘さは他のソガペールと同様です。
米の雰囲気ではなく、白ワインに1番近いかもしれません。

するする飲むというよりは少しずつ、余韻に浸りながら飲みたい感じでした。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年4月7日
shii:kana
4.5

ソガ・ペール・エ・フィス
｢トロワ｣　サケ　エロティック
3号酵母使用
美山錦100%　精米歩合59%

1～5号酵母使用のなかで、3号酵母が1番好きでした☆
1号酵母の味をはっきりさせたような味。
甘さとすっきり感のバランスが絶妙でどんどん飲みそうになってしまいます。
もはやおつまみなしで、お酒だけでも楽しめました。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月7日
shii:kana
4.0

ソガ・ペール・エ・フィス
｢ドゥー｣　サケ　エロティック
2号酵母使用
美山錦　精米歩合59%

2号酵母使用のこちらは、1号酵母よりさらに甘くかわいいお味です。1号のときの発泡感はありません。
日本酒が苦手なひとでもこれはおいしく飲めると思います。
お料理はこちらもチーズやナッツが合います。甘いのとドライフルーツも合うかもしれません。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月7日
shii:kana
4.5

ソガ・ペール・エ・フィス
｢ロメヌアン｣　サケ　エロティック
1号酵母使用
美山錦　精米歩合59%

ほんのりと発泡感があり、すいすい飲みやすい。
ミルキーで白ワイン感のある日本酒です。
1号酵母使用のこちらはなかでも飲みやすく、米の甘い香りと酸味がくせになります。
チーズやナッツ、ピクルスなどとの相性がよいです☆

パッケージより～
ノスタルジーに浸れるミルキーな香味が特徴。
懐かしくて新しい味わい。もはや1号という縁起良い名前だけで飲まないでほしいsake

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月7日
cdp
5.0

5号酵母。辛口だけど、芳醇。1728円

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年4月6日
★モスキート★
3.5

サケエロティック doux「ドゥー」
旧協会2号酵母を復活させ美山錦で醸される酒。
冷酒で
香りはあまり感じられない。
口当たりはスッとして、サラリとしており、
しかし酸味がやや優勢、すっきりさわやかで、梅のような酸味。
クエン酸がやや優勢でしょうか、でもスッキリと、とても美味しいと感じられるお酒。
千曲市酒の生坂屋にて、750ml瓶1,728円で購入

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年4月5日
リアム
4.0

札幌遠征でゲット。
コレは純たる日本酒です。
混じりっけなし。
素直な味わい。
美味しい。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年4月4日
kudken
4.0

ソガペールエフィス　サケ　エロティック　Ｃｉｎｑ（サァンク）

地元お花見酒、2本目！

ソガも4種類まで、
飲んだでしょうか、、。
今回は5号酵母です。

ちょっとバナナな香り。
一緒に飲んでた、一白水成と比べて、
やや辛い感じ、、。

やっぱり酵母で全然変わりますねー。
外飲みは気持ちいい。
ソガは合うなー。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月4日
Yusuke Orihara
4.5

美味しい。フルーティ。バランス最高だと思います。

2018年4月3日
にこ
4.5

噂の小布施ワイナリーの日本酒。美山錦の6号酵母。一度飲みたかった〜。生酛造りは好きじゃないけど、これは全く生酛特有の香りがしなかった。美味いー。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年4月2日