ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

『ソガペールエフィス イリヤソントン 生酛生原酒2024』
爽やかで若々しい香り。
メロン、上新粉、スイカズラ。

ややジューシー。
青い果実を醸し出す。
瑞々しい感じもある。
フルーティーな甘味もあるがメインは米の旨み。
まろやかな酸味が後ろ支えしている。
ボリュームはわりと感じる。
飲み込むとメロンの様な果実感を感じさせ消えていく。

やや長めの余韻。

『ソガペールエフィス トロワ サケ エロティック 生酛生原酒2024』
ハチミツの様な香ばしさと甘味苦味を感じる香り。
アルコール感も香りにある。

ジューシー！
ハチミツの様な香ばしさとほのかな甘味。
ピリッと舌に来る酸味も強め。
全体的に香ばしいビター感が漂う。
飲み込むとややドライにキレていく。
結構ドライ！フルーティーは無いに等しい。
ハチミツ感あるけど辛口。
余韻にはアルコール。

ソガペールエフィス　「ヌメロアン」サケ　エロティック

居酒屋にて。ようやく飲めました。
勿体ぶって3杯目に飲んだら既に酔いが回ってて味わえないというなんとも愚かなことをしてしまいましたが、それでも明確に甘さを感じました。
甘すぎることはなく上品な甘さという感じ。料理と合わせても違和感を感じない位です。
次はいの一番に頼みたいです。

ソガペールエフィス「ヌメロシス」サケ エロティック　香りがワイン。味わいも日本酒だがワインの雰囲気を感じる。手で温めながら呑むと本当にワイン。

今年は6本頂けました。また来年も宜しくお願いします。

購入日失念
Sogga Père et Fils LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO SIX
ノーマルロット

続いて、シスのノーマルロット。
今年はまだまだドメーヌイケダは飲まないぞ、ということで直近で仕入れたノーマルロットを。

なんとも言えないこの香りとお味。春ですなぁ。
鳥のモモ焼きと合わせて…つい一本開けちゃいました。
トロワより穏やかな印象ですね。

購入日失念
Sogga Père et Fils LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO TROIS

さて今年もこの季節がやってまいりました。
今年は初の試みといたしまして、シスをいったん置いておいて、トロワよりスタートを切ってみました。

そうそう、この香り！　ソガペールエフィスですねー！
そしてトロワのスマした感じ。まさに「辛口にして甘露」！

ついつい飲み過ぎちゃいましたが、杯が進むということ、それが答えですな。

サケ　エロティック
ワインボトルの日本酒
久しぶりにコルク開けました。
お味は相変わらずの日本酒。
美味しいです。

　ヌメロアン　サケ　エロティック　生酛

　長野🚗酒屋探索中にやっと見つけた
小布施ワイナリーの酒、さてどんな？お味か...

　食中酒向き感　　　 ★★★★☆
　フレッシュ感 　　　★★★☆☆
　 口どおりと余韻感 　★★★☆☆
　価格との満足度感 　★★☆☆☆
　 心地よい酔い感　　 ★★☆☆☆

　想像していたよりは日本酒感はあり、
　暑い夏場に飲みたいサラサラ系の
　やや酸味のある味でありました。😺

小布施ワイナリー イリヤ ソントン 生酛

日本人の精密な気質がこんなに現れている日本酒があるのかと驚いた。
明らかにワインを熟知しているからこそ表現できる味なのだと思う。
でも、ちゃんと日本酒。
このハイブリッドの味をを日本人側で両方楽しめる。
本当、日本人で本当に良かったなとしみじみ思った。