ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペナチュレル70、これは久しぶりです。やはり美味いです。6号を基準とするならば、味わいは柔らかい感じでしょうか。
ソガペも色々飲みましたが、まあ6号飲めれば他は飲めなくても良いかな。いずれにせよ、美味い酒でした。

リア　サケ　ナチュレル　生酛
ワインみたいでした
結構甘いと感じたのが率直な感想です
初めてコルク栓の日本酒飲みました

ソガペール、初6号酵母初体験♪
ファーストインパクトは新政感のグレープフルーツ感など感じられますが、後半にお米感を感じられ、新政より日本酒らしく感じました^ - ^
ロピアのピザと合わせて頂きました♪
また来年買えるのを楽しみにしてます^ - ^

ソガペールエフィス
リア サケ ナチュレ 生酛
1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵
田幸さよ子女史栽培農薬不使用米
2022年収穫長野県産美山錦100%使用
精米歩合：70%
アルコール分：16度

ソガペールエフィス イリヤ ソントン
生酛、原酒、生酒
1号酵母と2号酵母の混交発酵
精米歩合59%
アルコール分16度
長野県産美山錦100%使用

ヌメロアン
母の日で子供たちお祝いモードなので
とっておきのめでたそうなやつを。
と言ってもわたしの母では無いけれども。。。

あまさんから。
ぴちしゅわ弱め。
そがッペさん、また来年〜。

Le Sake Erotique Numero Six

しばらくぶりでした。

うまいです。

ヌメロシス　サケ　エロティック　ドメーヌイケダ

ノーマルロットは早々に飲み切り、ドメーヌイケダは超マニアックな味わいになるまで寝かせておきました☆
開栓、香りは華やかで甘酸っぱい香り。
購入してすぐに飲んだノーマルロットと比べると旨味と甘味が増してまろやかなイメージ、後味の苦味はほぼ無くなりクリアで飲みやすく、危険なお酒です。
購入してすぐに飲んでも、超マニアックになってから飲んでも相変わらずの美味しさです。
当然食事にも合います。大切に飲みたかったけどすぐに飲み切ってしまいそう笑

一年間寝かせてみた、サケエロティック「トロワ」
先日飲んだフレッシュなものと、一年間寝かせてみたもの…
違いは、、、分からん（笑
どっちも美味いです。

小布施 1号酵母ヌメロアン　サケ エロティック 生もと　4.2
甘旨たっぷりの酸苦。久しぶりのソガペ。ちょっと軽めですが美味しい。