ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ28

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

惣Ｎ郎
4.0

イリヤソントン 2021 生酛
引き続き去年発売のストックを開放中。曽我さんのあのシリーズです。1号2号酵母の混交発酵されたものだそうですが、ソガペ味は相変わらず、氷温保管とはいえまあまあ寝かしたせいか派手さはなく、後半に控えめな苦みもうっすら感じられます。100年前のパンデミック云々の説明があるので、新型コロナが収まるとイリヤソントンはなくなってしまうのかもしれません。精米歩合59％ 750mlで¥1600（税別）

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月12日
G漢
4.5

備忘錄

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月9日
まさ太郎
4.0

池田ロット。名前に引っ張られているのか池田ロットの方が呑みやすくおいしく感じるミーハーです。

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月6日
くろーばー
4.5

ソガペールエフィス　ヌメロシス　サケエロティック

今年もまた出会えて嬉しいです
今年もおいしいですね
ただ、去年の時のような複雑さが少なくて、、
それでも表しにくい、いろいろな甘さと酸味
最後に苦さと辛みがより良いアクセント
昨日から開栓して、本日2日目

お風呂に行ってきた時のランチ
今日は休みなのです

冷や 4.5
お燗 4.6
常温 4.5
炭酸 4.7

正直、今年はダメかと思ってました
もう手に入らないのだと
冷蔵庫の奥にあったの見つけた時は、
小躍りしちゃいました

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月6日
ドフラミンゴ
4.0

IMADEYA SUMIDA🍶

2023年6月2日
金たぬき
4.5

香りと程よいフック。
ちょーうまい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月2日
惣Ｎ郎
4.5

ルサケエロティクヌメロシスノーマルロット 2021 生酛
同ロットのマグナムはレビュー済みかなと。ご存知6号酵母の一本です。素敵な甘みとスパイシーさが混在。1年以上氷温下で寝かせましたが変わらぬソガペ味、相変わらず素晴らしいです。頑張って集めた分、なかなかBY2022に届かないのが何とも。精米歩合59% 750mlで¥1500（税別）

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月1日
アン日本酒初心者
4.5

小布施ワイナリー㈱(長野県上高井郡小布施町) ソガペールエフェスサケエロティック NUMERO ＵＮ「ヌメロアン」 2021BY
精米歩合：５９％アル度：１６度酒度：― 酸度：―　米：美山錦　生酛　１号酵母
3/7(月)感想、香りは酸味と甘さが強い。味は、程良い甘さの後、程良い酸味、不思議なほどに、葡萄酒感がある。酸味と甘さが程よく、苦味も少しで、雑味、旨味が強く感じれれ、味が濃くおいしい。６番酵母より癖があるがそれがおいしい。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月1日
まさ太郎
4.0

甘くてさっぱり。旨い。来年はマグナグボトルで呑みたいねぇ。

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年5月31日
sid
5.0

今宵は、小布施ワイナリーのソガペールエフィスリアサケナチュレル🍶

こちらは、1～6号酵母と自然界菌の混交発酵という想像がつかない逸品。

香りは穏やか。口当たりは仄かな甘味が来るも、直ぐに生酛×6号酵母のような品の良い酸味が訪れる。複雑に味わいが絡み合う美味しいお酒😇

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年5月26日