ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ31

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

Kazutoshi Koga
4.5

ソガペールエフィス IL Y A 100 ANS 2022BY
～イリヤソントン生酛～
昨日はＷＢＣでサムライJAPANが見事優勝したんで、お祝いにこれを開けました！日本の野球は見ないけれど、エンジェルスの試合だけは欠かさず見る私です。と、言う事でソガペは今年も順調に購入出来てて幸せです。
面倒なコルク抜きから口に含むと、旨味甘味からの優しい苦味渋味と酸味。で、甘味辛味の余韻を残しながら旨味で終わるのはいつものソントン。ソガペの中でも食中酒として色んな料理にに合うやつです。
「100年前」と言う名前の通り100年前からある１号と２号酵母で醸したお酒は、今年も甘味も辛味も複雑さもあって素晴らしいです。
あ。これに使ってるフランス土産のワインキャップが先日ＢＳで放送されたDAISUKI!で見た久保田の試飲コーナーで使われていて嬉しかったです！（飯島直子さんのファンです…）
750ml 1,600円(税別)
精米歩合59%、アルコール分16度
I酒店にて購入

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月23日
協会69号
4.5

ソガペールエフィス　ヌメロシス
今季のヌメロシス程良い酸味でとても飲みやすいんじゃないでしょうか🐴

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年3月23日
Akihiro Nonaka
4.5

ヌメロシス！
日本代表やりましたー！と、めでたいのでマグナムボトル！
冷蔵庫に眠るアンより先にマグナムのシスをベイダー卿のグラスで。
しゅわぴりドライにが。
今年は、あましゅわしゅんしゅん6号的なふるーてぃなイメージより、スッキリ感とドライつんつん感が際立つ。
これはこれで好きです。

特定名称吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月22日
NO.7
4.5

ヌメロシス　通常ロット
甘旨・微酸・最後の苦旨　この1.5のボトルが好き

2023年3月22日
TLG
5.0

ソガペールエフィスサケエロティックドゥー

林檎の様な香り。
開栓初日はフルーティーな甘さに強目の酸味でキレます。
少し酸っぱい位ですがめちゃくちゃ旨いです。
２日目からは酸味は少しずつ落ち着いてきます。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月20日
oji_boy53
4.0

「ヌメロシス」サケエロティック生酛
マグナムボトル
今年も確保できました。

うまいっす👴

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年3月20日
しましま
5.0

今年もゲット！ヌメロシス
爽やかな果実香からの程よい甘味とガス感に強い酸で締める
軽いのに濃い感じ
昨年に引き続き今年も唯一のMAX評価

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年3月19日
惣Ｎ郎
4.5

ルサケエロティクトロワ2021 生酛
去年入手のソガペを大放出中。アン、ドゥーときましたので、協会3号酵母のこちらを開けました。うん、全て共通のソガペ香に加え、スパイシーというべきか、酸味と苦みが特徴的で素晴らしいです。直前にいただいた2号酵母ドゥーよりもインパクト強いです。ここは日本酒サイトですが、曽我さん本業であるワインに急に興味が湧いてきました。入手できたら写真くらいは上げるかも。精米歩合59% 750mlで¥1600（税別）

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月19日
仙臺四合
3.5

開栓　ヌメロシス　サケエロティック　生酛　1,500ml
23年3月ノーマルロット
スーッとした香り♬
軽やかな甘苦味からの濃厚な甘旨♬
ラストは辛口の苦キレ♬
色んな顔があるなぁ♫

原料米美山錦

酒の種類生酒

2023年3月19日
shanks
4.0

長野県上高井郡小布施ワイナリー
純米吟醸イリアソントン生酛
原料米長野県産美山錦
精米歩合 59％
使用酵母 1号酵母と2号酵母の混交発酵
日本酒度
酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

いい香りです。
爽快な飲み口ですが芳醇な旨味がある味わいですね！
ラストは白ワインと日本酒を合わせもった余韻です。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年3月19日