ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフェス　ヌメロシス（Numero Six）

初ソガペです。予想してたより6倍美味しかったです。
ブラインドで白ワインと言われたらわからないかも😅
一年寝かせたんで超マニアックな味なってるのかな？
酵母ごとにいろいろ飲み比べしてみたいから、もう少し買えるようにしてほしいなぁ〜

白ワインと日本酒の間の味わい

ヌメロアン　サケ　エロティック　生酛。
白ワインのイメージは拭えないがしっかり日本酒でしっかり美味しい。スッキリした酸味、生酛の雰囲気もありながら心地よいクセ、それでいて重厚な味わい。
ひさしぶりのソガ、改めて美味しさを堪能できました。

ヌメロシス ドメーヌイケダロット
餡蜜やプルーンのような蜜感と酸味。
今期も異常なしです。

ソガペールエフィス　トロワ
長野県は小布施町のお酒🍶

今宵はソガペの3号酵母をいただきます😋
日中暑かったせいか、清らかで軽快な飲み口が絶妙に染み入ります😌

ソガペシリーズ、美味しくて飲みやすいのにどれも750ml で1700円前後🤣
基本、外すことはありませんね！

ソガペの750ml、あれよあれよと軽く逝けちゃうとこが怖いとこです🤭

ご馳走さまでした！

なんとかゲットしたイリヤソントン
冷やしていたせいか、香り甘味が弱くて酸がただただ強烈
時間と共に温まってきたのか甘味を感じるようになった
それにしても酸が強烈
どうもイリヤソントンだけはちょっと印象が違う
3.5

記録用

ソガペールエフィス　イリヤソントン（1号2号混合）

やっぱり美味しい。

ソガペールエフィス　ヌメロシス
長野県は小布施町のお酒🍶

今年はタイミング良くソガペと出会えます🥹

味わいは、これまた綺麗なお味で、ワイナリーが造っていてもクセ無く飲みやすい😋

それでいて、750mlで約1700円とお手頃価格👛
今季、飲めるだけ飲んでみますかね😊

今宵もほろ酔い、ご馳走さまでした！

以前に飲んだときより、すごく感動を覚えるような味になりました！

ソガペールエフィス イリヤソントン

大阪で飲んだ長野のお酒。

自分には一生縁が無いやろな…
と思ってた関西では滅多に見ないお酒。

まさか立飲みのお店で出逢えるとは。
店長〜、どうもありがとう♪

最初は生酛の酸み。
そこからぎゅっと厚めの旨み。
最後はワインのようなドライ感。

前半はボリューム感で、
後半にフレッシュ感。
あんまり知らないこのパターン。

なんとも不思議な味わいで面白い。

でも、自分にはまだまだ早いかなぁ、
ちょっと味わいが複雑すぎた…。