ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ35

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

さまようハリー
5.0

「ソガペールエフィスドゥーサケエロティック」

GWなので、とっておきの一本を開栓♪
香りは何とも甘美…マスカットのような…高まる期待！
一口いただくと、甘味と酸味が口いっぱいに拡がります。
香りでいただく酒ではなく、ドンと拡がる甘酸の美酒を、香りが上手く引き立てる立ち回り。
この何とも絶妙なバランスは初体験！大変美味しゅうございました♪

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年5月4日
ドフラミンゴ
4.0

6周年イベント🍶

2023年5月4日
ナミシン
4.0

ヌメロシス　サケ　エロティック　生酛

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年5月3日
shanks
4.5

長野県上高井郡小布施ワイナリー
純米酒リアサケナチュレ生酛
原料米長野県産美山錦
精米歩合 70％
使用酵母
日本酒度
酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

フルーティで甘酸っぱい香り！
意外と濃厚でトロリ感もあるます。
後味はスッキリしているのでグイグイいきますね。
間違いなく良酒です。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年5月2日
Porco Rosso
4.5

サケ　エロティック
美山錦6号酵母生酛仕込み
中々入手困難な酒ですね！
個性豊かなワインを思わせる生酒
今夜は奥さんの誕生祝いに開けてみました。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年5月2日
協会69号
4.0

ソガペールエフィス　アン
他の酵母より酸味が際立っているような印象🐴

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年5月2日
なり
4.0

ソガペールエフィス。
新潟帰省時に割と購入して飲んでますが
日本酒バーでは初。

こちらもNo.6同様に
特徴的な酸味。
余韻に感じる風味。
ワイン蔵に引っ張られているのか。
その風味がやっぱり唯一無二。

銘柄を確認しなかったことに後悔。

2023年4月28日
haya
4.5

ソガペール・エ・フィス　リアサケナチュレルです。

久しぶりに自分で買ったお酒😅💦
毎年何故か🤔ソガペの中では、リアサケと遭遇することが多いです。

・青リンゴから、ハーブミントの香りに変化
・メンソールフレーバーも感じる

含むと
・ドライでジューシーな口当たり
・酸が押し寄せる
・甘味は控えめ
・ソガペ特有の複雑な旨み
・不思議とキレはスッキリ、さっぱり

無印の焼きチーズと。

チーズの酸味と調和して、コク深く美味しい⤴️😋

#ホトバシル注ぎ

2023年4月28日
紙詰まり
4.5

旧1号酵母を使用したワイナリーのsakeです。
中々手に入りませんでしたが、たまたま入った酒屋に数種類鎮座していました。
買い占めるのは性に合わないので、1種類だけ購入しました。
ワイナリーっぽく、コルク栓で封がしてあります。

若干とろみがあり、酸味が効いた香りと味わい。
上質な白ワインを飲んでいるかのようです。

今回はソガペールのを始めから飲もうと思って、淡白な和食に合わせましたが、これがまたビンゴでした。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年4月22日
ダウマン

ソガペールエフィス　イリヤソントン

今年初のソガペールエフィスです。
手始めはイリヤソントンから。

美味しい。

2023年4月22日