ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフィス　ヌメロアン（1号酵母）2022BY
今年も酒屋さんにソガペが次々と入荷してます。先日６号酵母を買って未開栓ですが、今日は１号と3号があったんで１号酵母を連れて帰って来て早速開栓です。薫りはアルコール香と甘い、けれど、それだけじゃなくプラスの複雑な良い薫りです。口に含むと酸と甘味苦味の奥の何とも言えない米の旨味。
今年も美味しいっ！
飲んで幸せになれるお酒です。
750ml 1,600円（税別）
精米歩合59%、アルコール分16度
I酒店にて購入

2023年2月1日購入
Sogga Père et Fils LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO SIX

みなさんにとっては知らんがなという感じですが、初の飲了前のレビューです（笑）
うまいっす！最高！
ソガペール狂騒曲のなか、どうにかゲットできました。
昨年は5月頃にゲットして飲んだので、今年はフレッシュなうちに開封。
お、おぉ…旨辛酸のバランスが完璧！
昨年と同じセリフですが、これはもう恋です！

このお酒のために、夕食もローストビーフ、刺身、焼き鳥という豪華布陣で迎えうちました…至福。

小布施ワイナリーさんのお陰で、最近ワインにも手を出しちゃってます…散財。

2023年3月13日追記
ドメーヌイケダロットとの由。シスでもいくつか種類があるんですね。

ソガペールエフィス エロティック
「ヌメロアン」
精米歩合 59%
アルコール分 16度
長野県産 美山錦100%使用
製造者 小布施ワイナリー株式会社
長野県上高井郡小布施町押羽571
製造年月 2023.02
先日 中区 マルコホールさんで購入
2日間の休肝日から飲む
ソガペールエフィス 一瞬白葡萄の香り
舌先に微かに炭酸を感じ程よい辛味、酸味が喉を通ります。飲み進めると甘旨味が顔を出してきました。いつもより速く酔いが回ってきました。

「ヌメロシス」サケ エロティック 2022
香りからすでに旨い　1本がすぐ空になる

2023/02/08 リカーポケットみずはた
ヌメロアン 1760円

ソガペールエフィス ヌメロシス ドメーヌ池田

香りは木の香りがしました。
酸味が強く白ワインの様な味わい。
後味は苦味が強目で若干渋みもあった様な気がします。
日を置いたり熟成させるともっと旨くなるかもと思わせる様な感じはありましたが何人かで飲んでたので１日で開けてしまいました。

リアサケナチュレル 2021 生酛
BY2022のシス池田ロットが流通し始めたようなので、ストックを減らさねばならない時期になってしまいました。トロワとかを開けると紛らわしいのでリアサケを開けます。毎度同じことを書いている気もしますが、一年近く寝かせたとは思えないフレッシュさと、お米が原料かと思うような果実感があります。あのソガペ香とおだやかな甘み、控えめな穀物感。相変わらず素晴らしいですねー ただ、経験上変化が早いのでマグナムとはいえ早めに飲み切りたいと思います。精米歩合70% 1500mlで¥3100（税別）

イケダロット🍾2022・2021飲み比べ

ソガペールエフィス トロワ サケ エロティック
これはそんなにマニアックじゃなくて旨い。米のコクが出てるけど、いい意味でクセがない。丁寧な仕事だからこんな美味しい酒が醸せるんでしょう。ここのワインを飲みたくなりますね。

今年も小布施購入できました、美味しいです。来年も追いかけたい小布施、何とか今年もう一酵母購入できればと思います