ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ96

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

cdp
5.0

なんと幸せな4号、6号の飲み比べ。4号の方が淡白。でも美味しいー。27ヶ月熟成のプロシュートにあうー。

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月7日
モフモフパパ
5.0

酒器コンテストということなので、普段使っている酒器と共に。
先ずはグラスから。
リーデルのエクストリーム純米です。
なんかミーハーですいません(*´-`)
このグラスは開栓直後の酒に先ずは使用してるのと、香りを楽しみたい時に使用しています。

んでは酒の方！
ソガペールエフィス2020のヌメロシスイケダロット
見た目でもここはグラスで頂きたいですね。
リーデルのグラスにこのラベルが寄り添えば、やっぱり映るじゃないですか♪ハゲのオッサンでもこのツーショットを前にするとセレブ女優になった気分です♪

この酒は開けてから一杯だけ頂き、その後1週間寝かせた物を頂いてます。
香りは最初より控えめになってしまったが、ガス感は変わらずフレッシュでここが一番の飲み時じゃないかと思う。
上立ち香は仄かにマスカット。含むと穏やかな甘味と酸味に微かに渋味が絡み、なんとも言えないミルキーな旨味が口いっぱいに広がる。最後は程良い苦味と辛味でキレる。
かなり美味いです。自分ごときではこの酒を上手く表現出来ませんが、とにかく美味いです。
ソガペールは２年ぶりになりますが、ここまで美味かったのかと驚きです。

2021年2月6日
cdp
5.0

今年もやってきました！ソガさん。大好きなSix
今年は少しドライかな。青森産シメサバにあうー。

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月6日
Kazutoshi Koga
4.0

ソガペールエフィスヌメロシス 2019
ドメーヌ三浦
去年の8月に見つけて保管していた最後の三浦さん家のお米のsixです。正月に開けるつもりがなかなか飲む機会がないままにSAKETIMEで2020年ロットを見かけ始めたので慌てて開けました。寝かせたせいか発泡感はあまり感じません。薫りも穏やかです。酸味辛味苦味も穏やかだけど旨味コクが案外あるのにスッといけます。美味しいです。もったいないのでチビチビ飲むと３日目に酸が立ってきて更に美味しくなりました。ワインの瓶なので、連れがオーストラリアで買ってきたワインキャップが活躍の場を見つけて喜んでます。さぁ、2020年BYが久留米の酒屋さんにも入ってると良いなぁ。
750ml 1,600円(税別)
精米歩合59%、アルコール分16度
製造年月2020年3月６号ドメーヌ三浦ロット
I酒店にて購入

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月5日
kasumi_♂
4.5

ソガ　ペール・エ・フィス　ヌメロシス　
＜ドメイヌ・イケダ＞　２０２０

精米歩合：59％
アルコール度：16度

爽やかでフレッシュな酸味に
程よい甘味と苦味。
甘過ぎずビターな味わいで
スッキリした飲み口です。
今年も完成度の高い
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年2月4日
まつごっつ
4.0

噂のお酒。ドキドキ...
色々な記事やコメントを読めば読むほど奥深いですね。
味は口に含んだ香り豊か。違う酵母も要チェックですな。

2021年2月4日
梅子

ソガペールエフィス Numero Six 2020 SAKE EROTIQUE

2021年2月4日
Y氏
3.5

今年もSIXから
　今年のはガツン系
複雑な味ですね　
あッ！そうだ　
ソガペは寝かせてマニアックにしたほうが旨いんだった⁉︎

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年2月4日
Cutie Dog
4.0

備忘録(2021年2月)
ヌメロシス 2020　ドメーヌイケダ

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

2021年2月3日
bakarudi
4.5

そろそろこのビオの追求？マニアックな美味い酒の入荷時期を迎えたので、丸1年置いたこちらを開栓。
ソガの日本酒だけは何故か放置…熟成？させてから飲んでます。
購入早々開栓したことが無いので味の違い等は分かりませんが。
ソガのワインもそうですが、造り手のこだわりが凄い分大事に飲みたい日本酒。

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月3日