陽乃鳥 （ひのとり）

貴醸酒ですが甘過ぎず、美味しくあっという間になくなるおいしさです😅

陽乃鳥　貴醸酒
　生酛純米　

人生初の貴醸酒です。あっまーーーい、とにかくトロ甘ですけど、後味ほのかな酸味が新政っぽいのかな？香りは樽っぽいアルコール臭。初の貴醸酒ですけど13度で低アルなんでしょうけど、グイグイはいけないかな。デザート日本酒です！

北九州で¥2500ほどで

★4.5

陽乃鳥　
新政酒造（秋田）
美山錦

軽めのブランデーのような香り
樽感アリ酸味甘み強め
極上貴醸酒♡

樽の香りですが、
開栓後の冷蔵庫から出したては
探せど探せど全く感じず、
２日めからひょっこり顔を出しました。
なんでー？

でもおいしい！
寝かして味わいの変化を楽しみたい
そう思えるお酒ですね。

最後の締めとしてもすごくいい。
長期熟成に是非トライしてみたいです。

陽乃鳥の魅力を再認識し
新政のやろうとしてること
改めて凄いなぁと思いました。

恐れ入りましたm(_ _)m

コレはちょっとだけ寝かしたほうがええんかな～

奥さんと娘さんが、父の日でくれました♪
昨日釣った真鯛の塩焼きで呑んだら、
ちょっと待って、う、う、うますぎる、、、‼️
震える‼️
目ぇつぶってまう‼️
やばい、この味覚えたら、他の日本酒飲めるかな‼️
いま、お猪口3杯目、どんどん美味くなってく、
2杯目より旨い‼️
超高級酒って感じ❓‼️
明日、会社行けっかな

新政酒造　陽乃鳥
メロンのような味で、日本酒？と第一印象。
貴醸酒に興味津々。

スター新政 陽乃鳥🌅
美味しい甘口白ワインみたいな一本

香り: 少し酸を感じられるが、一般的な日本酒ほどではない

味わい: 口に含むとシュワっと軽く炭酸を感じられる
マスカットみたいな甘味と酸味が口の中に広がる

余韻: 酸と苦味

さすがの新政、美味しい甘口白ワインな感じで美味しいです！😋

前も言いましたが、新政の入手困難度を考えれば、そこらの酒屋で￥1,000程度で買える白ワインでもいいのでは？と思います！

陽乃鳥　2021
なんでもない今日に、
なんか特別感ほしくて、、
ストレス？？？
散々悩んで選んだこのコ

今回でやっと2回目
だって買えないからさ

初めて飲んだ時は濃さと甘さに
脳内持っていかれたんだけど
今回は甘さがくると身構えてたからなのか、、
驚きは甘さに負けない酸味のバランス
濃さに長く残る余韻の後の爽やか
甘さも前はパイナップルなんて、
使いまわされた言葉に追随しちゃったけど、、
結構複雑な甘さに気づけました

それにしてもおいしい
次いつ逢えるのか、
なんもかんも不確かだけど、、
開けてしまったし、、
楽しみます

貴醸酒　陽乃鳥
完全なるプラムジュース。米と水(と酒)で、どうしてこの味わいが産まれるのか。もはや奇蹟を超えて神秘···です。