陽乃鳥 （ひのとり）

新政 見えざるピンクのユニコーン 2019
ラベルは2016ですが呑んだのは2019です
陽乃鳥の上位という事でこちらで
ちょっと味の深みが薄く
かなーーーり昔に飲んだことあるんですが
やっぱり見えピンは長期貯蔵した方がいいかなーと

貴醸酒　陽乃鳥
新政酒造株式会社

貴醸酒３連発〜＼(^o^)／
調子こいて春霞、ゆきの美人と飲み比べ〜！

昨日は飲み過ぎで撃沈…。
ゆきの美人と連続投稿となります。

飲み比べてみると良くわかります。
やはり果実感とフィニッシュが全然違います！

マンゴーのような軽く甘いサッパリした甘味…。
飲み込むときもほとんど残らない苦渋…。

いつまでも飲み続けられる大人の○○！
（昨日は春霞とゆき美を飲み過ぎたので襲う睡魔に
勝てませんでした(笑)）

気付けばランキングも２位！
全国の日本酒ファンを唸らせる美味さはさすが新政…。

皆さん、大人の○○が好きなんですね〜♫

ぁま〜〜〜ぃ‼︎
美味い！

EXPEDITION AXT @ERS 陽の鳥spark♬♬♬♬♬
ALC12% 55% 改良信交♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
貴醸酒スパークリング♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
新政さんのスパークリングは段違いと女将より♬♬
大人のための繊細な100％オレンジ果汁の強炭酸酒
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬おかわり3杯♬♬♬

EXPEDITION AXT ＠　ERS
クリアな貴醸♬甘さ控えめに感じたなぁ♬

陽乃鳥

深夜にこっそりハヤさんに感謝する回。

皆さんこんばんは？おはようございます？な不定期更新こっそり回です。

今日はなんか無性に日本酒飲みたい気分だったので(普段は箱に入ってる3ℓの白ワインとか洋酒アテ無しで飲んでます笑)こっそりハヤさんに感謝しながら酔っぱらおうと思います。

今回のお酒はこちら、皆さんご存知新政酒造の陽乃鳥です。
ハヤさん爆弾その①です。いつもありがとうございます♫

ではでは久々の陽乃鳥味わってみます。

香りは梅酒。南国フルーツって感じる人もいるかな？貴醸酒ならではの甘い芳香が凄いです。奥に軽ーくエステル感がありますね。

味わいは、微炭酸梅酒ソーダ。いや、ほんとに（笑）甘味も酸味も香りもパーフェクトなバランスで梅酒です。味めっちゃ濃いのにアルコール13度なのでめっちゃ優しい。まるでハヤさん。
梅酒以外に例えると・・・ドイツの高級甘口白ワイン。味わいはこれにもめちゃくちゃ似てますね。ちなみにこのお酒を仕込むお酒はオーク樽で熟成した純米酒との事で、今シーズンから木桶仕込みになってるみたいですね。

やっぱり深夜に飲むにぴったりなお酒！
気持ち良いわー！

今日のアテ。
鳥肝のトマト煮込み
白子ポン酢

やっぱり食事系の料理よりこっち系が合いますね。ポン酢との相性も良いですが、鳥レバーのトマト煮と相性抜群すぎ！
貴醸酒って、どんな料理に合わせれば良いのか結構迷走してましたが、一つの正解に辿り着いた気分。レバーが合う。トマト煮以外にもレバーパテとか鳥肝甘露煮とかめっちゃイケそうですね。

ちなみにトマトソースはカゴメ基本のトマトソースって言う便利な缶詰笑に、フードプロセッサーでドロドロにした人参ニンニク玉ねぎと刻んだイタリアンパセリ(本当はパセリじゃなくてセロリが良かったんですが無かった)を炒めたやつを加えてウスターソースとケチャップ塩胡椒で味の調整って感じです。鳥肝の下処理というか下茹で？はYouTubeで調べてくだされ（笑）詳しく知りたい方はトリッパ(ハチノスのトマト煮)を調べたら良いですね。

って誰得情報（笑）

#擬人化コーナー
#杉本彩さん
#美魔女
#包容力
#強さ(甘酸)と優しさ(アルコール度数)
#兄貴からもらったトリュフ塩と赤ワイン塩

禁断の？陽乃鳥と亜麻猫のブレンド(*≧∀≦*)

貴醸酒って飲み慣れてないけど。

新政酒造 陽乃鳥 別誂 直汲 貴醸酒

陽乃鳥　貴醸酒
新政酒造株式会社

一番好きなお酒♬

いつも行くお店にあれば買ってしまう。
買ったあとに気付いたのですが、手持ちの３本全て04ロットでした(笑)

今日、春霞の貴醸酒をゲットしたので飲み比べようかと思ったのですが、もうちょいあとにします。
他に生酒があるので先にそっちを楽しみます〜♪

陽乃鳥も美山錦なのでsagiさんレビューのとおり、どうなるのか…。

No.6より評価の高いこのお酒がどうなるのか、楽しみでもあり不安もあります…。