gembu-i made from AIYAMA
200投稿目に相応しい一本を!ということで、散々悩んだ結果がこちら。麗しの千野さんが醸された幻舞 愛山ver.です。もちろんストック品じゃなく2107製造です。前にいただいたものは開栓後から徐々に変化していきましたが、これは初日からパワー全開です。冷えている間は透明感ある美しい甘さ、少し温度が下がると優しいほろ苦さが現れます。作や東洋美人を彷彿させますが、それで終わらないはずなのがこの蔵、まだ変化していくのか? 長野のお酒の地力に期待が膨らみます。精米歩合55% ¥3600(税別)
特定名称
純米吟醸
原料米
愛山
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1