川中島幻舞(かわなかじまげんぶ) - ページ119

川中島幻舞のクチコミ・評価

コンフォニー
3.5

川中島　幻舞　純米大吟醸　HARMONIC EMOTION

日本酒の日、特別な一本を

香りはマスカット系
シュワ感はなし
トロッと濃厚な甘み、旨み。フルーティーさは感じず
旨みにナッツや豆のようなコクを感じます
後口はコク深い苦みとアルコール感、
個人的には苦みが後を引きます

美山錦と山田錦のアッサンブラージュで大吟醸
フルーティーではなく米の旨みと渋みをしっかり感じます

自分としてはあずきラベルの美山錦に軍配が
開栓2日目、コクの中に甘みが深くなって初日より美味しく感じます
開栓4日目、甘みと苦味のバランスが良くなり、
やはり上品なコクがあります

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年10月1日
惣Ｎ郎
4.0

金紋錦しぼりたて無濾過生原酒
大好きな幻舞の抹茶色ラベル。たまにしか手に入らないので半年以上寝かしてしまいました。長野県だけで栽培の幻の酒米、金紋錦です。でもちゃんと幻舞味がします。あずき色ラベルとテイストは似ていますが、ややピリっとしつつ舌を立体的に包む優しい甘み、複雑味のある切れ方。単調さのない期待を裏切らない味わいです。長野のお酒がお好きな方は是非。精米歩合55% ¥3600（税別）

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月1日
田川の鯉
4.0

葡萄のような旨味と、濃厚な甘み。苦みを感じるのも潔し。旨い。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年9月26日
mattari のむ夫
5.0

川中島幻舞/純米吟醸/無濾過/生原酒/美山錦

雄町との比較との思惑のもと購入していたのですが酔いがまわった状態で開栓。
細かいことは覚えていませんがこちらの方が断然好みという結論に。。
おいしゅうございました。

2020年9月19日拝飲

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年9月26日
oji_boy53
3.5

川中島幻舞吟醸
純米では無く、アル添です。
アル添の切れの良さを感じます。
これはこれで、うまいっす✨
精米歩合は大吟醸？？

特定名称吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年9月26日
RK
4.5

久々のスタンダード幻舞
やっぱり旨い
雄町も好きだけど美山錦が一番バランス○

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

2020年9月22日
たけ
4.0

川中島　幻舞の純米吟醸　愛山　無濾過生原酒
愛山は全体的に甘いタイプのお酒が多い中、
これはその中でも超甘々です。
一応、キレもあるんですが、甘さの方が強く感じます。
まるで砂糖を舐めている様な甘さ。
美味しいけど流石にここまで甘くなくても
良いかなぁと個人的には思います。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2020年9月20日
ナナメ
5.0

川中島幻舞純米大吟醸ハーモニックエモーション

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ナナメです。

最近流行のアッサンブラージュ。
幻舞さんは数年前から取り組ん
でます。

美山錦の純大と山田錦の純大を
１：１でブレンド。半年熟成して
出荷。

香りはバナナ、ブドウ。華やか。

ハッとする甘さ。濃いけど上品。
酸が抑えめなので果実感はなし。

旨みも厚め。甘旨濃厚です。
でもクドくなく、あと口がキレイ。

毎年飲んでますが、ここ数年で
一番好みかも。

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アルコール：16度
原料米：美山錦山田錦
精米歩合：美山錦49% 山田錦35%
酵母：非公開
日本酒度：±0
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県

2020年9月20日
オキシドール
4.0

純米大吟醸ハーモニックエモーション。美山錦を49％まで磨いた純米大吟醸の中取りと山田錦を35％まで磨いた純米大吟醸を50％の割合でブレンド。6ヶ月低温熟成により味わいがひとつになり絶妙な風味。柔らかな旨味を湛えた上品な香り、口中で絹のような柔らかな旨味の共演が織りなされ、深く柔らかな旨味の余韻も秀逸。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2020年9月19日
オキシドール
4.5

純米吟醸雄町。柔らかくふくよかな香りが漂い雄町の持つ雄大な旨味が生原酒の旨味と共に口中に広がります。織りなされた旨味は口中にて甘味さえ感じさせます。あまり冷たくせず少し温度が上がったくらいが柔らかな旨味が感じられベスト。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2020年9月16日