川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島 幻舞
特別純米 山田錦 無濾過生原酒

初 幻舞
強めの甘いアルコール香
微弱な炭酸、トロッとした甘みに微かな酸味と苦味
最後の〆の辛味が甘さと共に余韻を残す
まろやかで美味しい酒
冷やし過ぎると甘！辛！で終わってしまうので少し温度をあげると表情が豊かになります

純米吟醸 無濾過生原酒
全国巡りはまたお休みして、少し前に入手してあったストックを開栓。何度目かのあずき色ラベルですけど、ふわっとくる苦みと優しい甘さの調和がとれていて、相変わらずの美味しさです。そしてコスパ。ときどき市場に出てくるタイミングを逃さぬようにしたいです。日本酒めちゃ楽しい！ 精米歩合49% ¥3000（税別）

ひさしぶりに見つけた幻舞。しかも山田錦の方が一本だけ残ってた。やっぱりおいしい(・∀・)

川中島 幻舞 特別純米 ひとごこち仕込
無濾過生原酒らしいピチピチとしたフレッシュ感、
程良い甘味と、ほんのり南国フルーツを
思わせる風味。幻舞の甘旨度は、どの仕込米でも
自分好みでスイスイ盃が進みます。

幻舞 ANGEL4 -MARIKO- 雄町·愛山

1日目、トロッとした口当たり。
愛山らしい甘みから酸味がやたら目立つ。
後味青々しい苦いミント。
正直飲み辛い……

2日目、うん！酸味が落ち着いて旨い！
トロッとした甘みと酸味がいいバランス！
後味にフワ〜と優しい苦味。
愛山らしい濃密さで、雄町らしい芳醇な口当たり。
どちらかというと幻舞の愛山よりの味わい。
鰻の蒲焼きと一緒に。
至福のひととき……

4日目〜トロッとした味わいは変わらず、味に奥行きが出てきた。
トロッと感以外は雄町に近い味わい。
幻舞独特のクセになる苦味の余韻が心地よい。

幻舞と愛山と雄町の特徴をしっかり感じられる！

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦

川中島幻舞 吟醸
期待して飲んだのですが、期待しすぎてあれ？って感じ。
吟醸だからかな？とっても飲みやすいんですが、なんかもう少しふくよかな香りとか味わいが欲しかった。

エンジェル4、最後は川中島のマリコです。
味わいはやはり幻舞に寄せてるんですね。
幻舞の吟醸に似ている気がしました。
といってもこちらは純米吟醸なんですがね。

ANGEL4
甘旨旨
幻舞の愛山と雄町をブレンドした味
そのまんまですね（笑）
酵母の違いが私程度ではわかりません

吟醸に続いて川中島幻舞2本目。
しっかりと旨味と甘味、コクがある。
ちょっとメロン？バナナ？とにかくおいしい。