gembu-i made from AIYAMA
なかなか出会えなかったピンクラベル幻舞、愛山・無濾過生原酒バージョンです。甘さがありつつ、16度の原酒らしい辛めのキレ具合。ただ、後にvivのようなクセのある香りが少し出てきます。少し熟成してから開けるとまた違うのかもしれません。→おおお〜 開栓数日後に落ち着き、深い甘みと旨みのある全く違うお酒に変化しました。ということで評価変えました。日本酒深い! →お見それしました。どんどん旨味が増していきます。リピートしたいです。また評価変えました。精米歩合55% ¥3600(税別)
特定名称
純米吟醸
原料米
愛山
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:普通