川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島 幻舞 3種飲み比べの機会を得ました@大長野酒まつり
・ひとごこち 特別純米: 一口含むとブドウのようなフルーティさ、酸味が強くて原酒なのにスッキリ。甘みも心地よくて、若干の苦味を残しつつ軽く消える。
・美山錦 純米吟醸: 吟醸らしく香り豊かでフルーティ。甘味旨味の濃さをとても感じました（無濾過生原酒という感じがしました）。でもベタつかなくて美味しかったです。
・山田錦 特別純米: ほのかなお米の甘み、綺麗なお酒。絞って3日目ということでまだ若いらしく、味にこれからふくらみが出るとのこと。

幻舞

幻舞　純米吟醸　愛山

1日目、発泡感なし。
パイナップル系の爽やかな香り。だけど常温に近づくにつれベタつく甘さ。
幻舞独特の青い深い苦味がジワ〜っと。
とにかくコク深い甘苦。

2日目、味わい的には村祐が近いかな？
後味の青さがなくなって甘旨。
少し苦み。

3日目、米の旨みとアルコール感。
酸味もじんわり。後味苦味がジワ〜と。
甘口の純米酒を飲んでるみたい。

2日目まで。
幻舞だと思わないで飲めば旨いかな。
一貫してどっしりした甘さがある為、夏には合わないかと……
2本買えたから1本は冬まで寝かせてみます。

久々に幻舞購入できました、今回はひとごこちと雄町。美味しいです、また美山飲んでみたいと思いました。

これは、、、愛です
このお酒は愛を感じます
フレッシュというかジューシーというか甘みがあるというか良く分かりません！
美味しかったです

幻舞

呑んでみたかった幻舞。期待を裏切らない美味さ。

幻舞 純米吟醸 雄町。大好きな銘柄です。雄町も最高でした。濃甘旨からのキュッとした弱ーい苦味にやられます。繊細丁寧な酒造りが垣間見えますね。16度,55％

幻舞　純米吟醸　雄町

衝撃を受けた1本！
3月に旨すぎて4合瓶を1日で空けてしまい後悔…
たまたま同時期出荷の幻舞雄町GET＼(^o^)／
酒屋さんの良質な環境で約4ヶ月寝かされた至高の逸品！

贅沢にも並行して幻舞の美山錦と飲み比べ！

1日目、ガス感はなし。
口に含んだ瞬間、ブワッと奥深い完熟したリンゴの様な酸味のない高級パイナップルの様な華やかだけど凝縮された甘みと旨み。
スッと酸味がきて、ジュワ～っと苦味と旨みの余韻。
3日目の美山錦よりコクが深く美味しい！！

2日目、甘みが落ち着いた。
酸味と苦味もまろやかに。
ライムの様な上品なクセのある余韻がたまらん！
これ以上寝かすと家の冷蔵庫では劣化しそうっていう言い訳をしつつ旨すぎて飲み干したw

美山錦がスッと直線的な美味しさに比べ、雄町はふっくら丸みのある旨さ。
個人的に5点満点中6点つけたい、ナンバーワン、オンリーワンの日本酒です＼(^o^)／
やっぱり雄町が大好きだぁ〜

池袋西武の日本酒催事で購入。

ひとごこちは飲んだことなかったので購入。
やはり旨い。