長野 / 酒千蔵野
4.34
レビュー数: 2087
川中島のK酒店で購入。幻舞はほぼ全揃えのラインナップ。というか、ほとんど幻舞専門店。店主が「僕は、二級酒を燗酒でしか飲まないけど...」と始まりましたが、丁寧に教えてもらいました。その土地土地で、お酒を買うのも楽しいですよね。 味は結構どっしり。甘さがガーッときて、苦味と酸味がググッときます。八○みたいです。 次は雄町の吟醸飲みます!
2018年10月9日
長野県産金紋錦純米吟醸無濾過生原酒 すっ、とろん、甘、ピリピリ、辛ー フルティーな香り。ふっくらボディに甘、辛のメリハリ、辛苦の余韻が長〜く続く。 温度が上がりふっくら苦味が増しますが、いやみなく。 2日目、甘辛メリハリそのままにふっくら甘め倍増。後引く苦味は継続中。
2018年10月8日
自分的な分類でいくと熟したフルーツタイプ。その中でも全体のバランスや繊細さがずば抜けて素晴らしい。同じタイプのお酒は他にも数多くあるが、これだけのバランスは他にはない。本当に魅力的で、多くの人に愛される理由がよく分かる。
切れ長の目が魅力的で柔らかな肢体の女性との濃厚な口づけ、みたいな。うまい。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2018年10月7日
開封1日目。 香りは乳酸が支配的、味は甘みと酸のよいバランス、洋梨系だけどそこまでフルーツ出てなくて麹感?がメイン、コメの酒飲んでる満足感。明日以降どんな変化するか楽しみ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
純米吟醸 無濾過生原酒 久々に出会えた川中島幻舞のあずき色ラベルです。果実のような甘み、吟醸酒の香り、後味のほんのちょっとの苦味、相変わらずバランスが取れていますね。ただ、17度あるので飲み過ぎにご注意!(笑) 精米歩合49% ¥3000(税別)
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年10月6日
川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 フルーティーな中にも僅かにスモーキーさを感じる香り。 甘みに酸が絡む様に入り、後から苦味が来て辛さと共に少し余韻が残ります。 5月に呑んだ物より複雑だけど、こちらの方が呑み飽きせず呑めそうです。 0.5ポイントアップ!! スモーキーなのは呑んでいる場所の影響の様です!笑
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
幻舞 純米吟醸 美山錦 甘〜く感じるんだけどスッキリ しているので飲みやすいです。
酒の種類 無濾過 生酒
2018年10月4日
川中島 幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 初の玄舞です。女性の杜氏が醸すだけあって、評判通りのスウィーティーさと、後にちょびっと酸味がやってくる感じ。自分にはちょっと甘過ぎたかな〜
原料米 愛山
川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 最高! これは梨のジュースか?? と、思わずグビグビ。 アルコール臭を全然感じない。 春先に購入した雄町ともちょいと違う。 素晴らしい!! 2018年9月
原料米 雄町
2018年10月3日