川中島幻舞 特別純米山田錦 無濾過生原酒
【開封直後(冷)】
メロンのような爽やかな香りとは裏腹に濃い味で
強烈な個性を主張してきます
口に含むと甘い香りが鼻に抜けるため
一瞬「甘口かな?」と思いましたが
飲んだ後に舌に残る感じは辛口の味わい
個性が強すぎて私は苦手です
この時点では星3
【2日目(冷)】
香りがだいぶ弱まり、味の主張も大人しくなりました
最後にぴりっと辛味が喉奥が残って
その後すっと消えていきます
開封直後に比べると圧倒的に飲みやすくなっています
美味しくなったので星を追加します
【2日目(燗)】
調子に乗って燗も試してみましたが匂いがきつくなり無理でした
冷で飲むのが吉ですね
特定名称
特別純米
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1