川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島　幻舞　純米大吟醸　HARMONIC EMOTION

お米の甘い香りがとても心地よい香り
口いっぱい甘くてブワって広がる優しい味で、とても美味しいです

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
華やかな香りと、お米の旨み。
■使用米　：美山錦
■精米歩合：49％
■使用酵母：1801・長野D

初の川中島 幻舞 吟醸生酒
フルーティーながら穏やかな吟醸香
さらりとした軽い口当たり
控えめな甘みに米の旨味がのっている
雑味なくクリアだが、後半アル添なのがやや顔を出す
花冷えよりも温度が上がってからの方が旨さがのる

純米吟大醸ハーモニックエモーション
これまで飲んできた吟醸系より上品な甘さと旨味が口に広がり、その後にくる辛味も程よい感じ。
個人的にはもう少しキレがあったほうが好みかな。
もちろんキレイて間違いなく美味い酒です。

金紋錦55 無濾過生

リピート。

少し控えめな幻舞の甘さに金紋錦のしっかりボディがあり、苦めで〆る。まるで焦がしたカラメル。なかなか旨い。
これなら、あえて五百万石とか越淡麗とかで醸してみてほしい。あと山田とか美山のベクトルなら八反錦とか。
香り酒みたいに、アル添でお上品にできるから、もっと飛躍できる可能性は秘めているんじゃないかなぁ。

幻舞 金紋錦 無濾過生原酒

本日はこちら♪
お久しぶりの金紋錦
期待を高める吟醸香
米の甘みから辛みの余韻
体調か食事の影響かもしれませんが
こんかいは芳醇辛口の印象♪

幻舞　純米大吟醸　無濾過生原酒
美山錦-山田錦　Harmonic Emotion
とっても美しいお酒
香り上品な吟醸香でほのかに甘い香り
全体的に少しの甘さと芳醇さ
ふくよかな甘さが後まで綺麗に残ります♪
間違いなく美味しいお酒

大吟醸 香り酒 山田錦35 アル添

はーもにっくえもーしょんが甘すぎたので。つぎはこいつを。桐箱と布地が大信州と一緒。長野ぉ。

鳳凰美田の至高のようなメロン感で作impMのようなライトボディ。軽くて優しいタオルケット。
ただ、なんというか、こう、つんのめった感じがする。
醸造alcが悪さしてるのか知らんけど、中盤辺りから変な方向に持ち上がる（本流の山田錦と醸造alcが分離する）感じ。
なんとも言えない。悪くないけど。瓶振ってみるか。

瓶振っても当然変わらないけど、後味が作impMに似すぎて、
impMアル添説が出てきた。（or自分が新型コロナに罹患説）逆に言うと2,000円の酒が3850円の酒っぽいということだから、皆も作ファンになって、レビューしよう！自分の舌はこの分離感がメントールに似てると感じるので苦手。分っかんないかなぁ。

2日目は普通にきれいな酒になった
よく分からん。


トルカータータッソ!

川中島幻舞 純米大吟醸無濾過原酒 HARMONIC EMOTION
マイベスト3に入るであろう大好き銘柄の、初めての一本いただきます。これは楽しみです。。。！
メロン、バナナ系の香り。いつまでもかいでいられます笑
軽やかな飲み口です。同じくメロン、パイナップル系の甘みと旨み。後味苦味でキレていきます。
亀泉、花浴陽と通じるところがありますが、より軽やか。
幻舞の大吟醸は初めて飲みますが、キレイなお酒ですねー。。
ぬるくなるとダレるので、キンキンに冷やして頂くことをお勧めします！

HARMONIC EMOTION 美山錦49中取り山田錦35 無濾過生 6ヶ月熟成

ひやおろしのショボショボ感が苦手なので、旨酒月間にします。（既に一部矛盾してるけど）
なんか急に飲みたくなって
長野散歩中に見つけた特約店に直tel。
去年の実績から考えるとあと3ヶ月位は買えそう。

甘みの2段式ロケット。甘さしかない黒糖生チョコレート。
味は唯一無二で面白いけれど後味がくどすぎるので、アル添にしてほしい。リピはない。
食べ物に合わせるのが難しすぎる。自分は塩に合わせた。

個人的好きなラベルランキングTOP10.
口に出して読みたいネーミング。
はーもにっくえもーしょん。舌触りが良い。