望(ぼう) - ページ30 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

望のクチコミ・評価

まさやんの穴る。
4.5

休肝中につき備忘録。

2020年9月7日
まさやんの穴る。
4.5

休肝中につき備忘録。

2020年9月7日
カノン
5.0

過去レビューを統合。2019/7/28
無濾過生原酒、純米大吟醸。
微発泡で旨味、フルーティさが広がる。酸味が残る。美味しい。

2020年8月28日
ひろし
4.0

望　純米吟醸　越の雫

シュワ→甘旨メロン→カー、辛苦

スッキリ飲みやすい、甘いけど後味の程よい苦味で杯が進む

おいしかったです。

SAKE COMPETITION 2019 SILVER 受賞酒

こういうの付いているとついつい買ってしまいますね。

（７日目）辛味↑、米感↑、−メロン

（９日目）アルコール感↑、苦味↑

特定名称特別純米

原料米越の雫

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月26日
らむし
3.5

望。純米吟醸。
米は栃木県産、ひとごこち100%
精米歩合53%、栃木の米にハズレは無いと思う。
酸味が強い。少量で結構酔いました。
杜氏の名前が入っていた。小野誠さん。シャケを魚に飲んでますよー
冷や、が良いと思いますマンモス

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月14日
katachiim

造りが生酛でも特に意識せず、何も考えずに今まで飲んできたバカヤローです。
改めて生酛の味を考えてみると、力強さや濃さ、深みみたいなものがあるのかな?曖昧な表現ですみません。
望は初めて飲みましたが、たぶんこれは良いお酒ですね！
最初は甘く次に辛さが来て、辛くなり過ぎずスッーと消えいく。美味い(上手い)なーと思いました。
試しにぬる燗にしましたが、甘さと酸(酸っぱさ)が強調され、それも美味しかったです。厚めのお肉なんかに合わせたら最高かな。

2020年8月11日
hynobius
3.5

望辛口純米とちぎの星
シュワッとしたマスカット系の甘味。後味の辛味が少し惜しい。

特定名称純米

原料米とちぎの星

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月9日
ハイチュウ
3.5

ずっと気になってた酒
栃木の酒もまず、ハズレはないだろうな

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月6日
SU
4.0

望　純米大吟醸　雄町　無濾過生原酒。
望は5、6年前はよく飲んでたが、こんなに美味しくなってたんだと驚き！
華やかな香りに雄町らしい甘味、旨味が広がる。
温度が上がるとお米の柔らかい甘味、まろやかさが出てくる。
数年前に飲んだ頃の酒屋八兵衛純吟雄町に似てた。
他も飲んでみたくなりました。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月6日
somewordstoday
4.5

望純米吟醸ひとごこち無濾過生原酒
続けて大好きな望！裏ラベルにある栃木県産酵母について調べてみると、T-ニューデルタ酵母とT-F酵母のブレンドとのこと…う～む、知らないことばかり、勉強になります（笑）
上立ちは柑橘感もありつつ、ナッツ的芳ばしさが勝る香り。これがこの酵母たちの特徴なのかな。含むと生酒らしい微発泡の刺激とともに甘みがブワーッと！結構な甘さですが、酸味も強くて意外にスッと！う～む、美味しい！

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月1日