鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ119 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

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4.0

備忘録として

鳳凰美田　山田錦　五割磨き　純米大吟醸　生詰

安定の鳳凰美田。ブドウの様な香りと甘さ。酸が若干強めだけど、後に残らない。シュワ感ないのが残念。これの生酒バージョンは☆5いきそうな予感。出会ったら手に入れてみたいと思う一本。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月25日
nao
4.5

鳳凰美田純米大吟醸無濾過生酒

こちらも高島屋の斗瓶量り売りのお酒

ライトな口当たりでスルッと入る
旨味甘味もバランス良く、後半に若干の辛口でスッとキレる
品格のあるキレイなお酒で美味しい(*´∀｀*)

半年ぐらい前にも同じような斗瓶量り売り飲んだのですが、多分同じスペックのお酒じゃないかと…

2021年10月22日
さくら
4.0

美田　4
フルーティで酸味もあって定番の美味しさ
いつも大好きなお酒だけど、酒席後半には向かなかった
@魚菜房はな・湯島

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月22日
w_katsura
4.5

鳳凰美田初しぼり純米吟醸無濾過本生
今年初の新酒、ワクワク。ライチのようなフレッシュな香りから、含むと瑞々しい甘さ。新酒はいつも点数が甘くなるのですが、やはりフルーティで美味しいです。新酒ながら後味余韻は意外とあって、飲んでいて飽きません。温度が上がると甘味に膨らみが出てこれまた美味しい。いやー新酒っていいもんですね。

2021年10月21日
米騒動
5.0

初しぼり　純米吟醸酒　無濾過本生
毎年のお楽しみ

2021年10月21日
つまみはカマボコ
4.0

鳳凰美田の初しぼりです
新酒コーナーにある地元のお酒はつい手に取ってしまいますね
味は安定の鳳凰美田ですが、かなりフレッシュな感じがしてフルーティな香りが強い気がしました
また、喉にグッとくる感じがいつもの鳳凰美田より少し強く感じました

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年10月19日
不沈艦
4.0

鳳凰美田　純米吟醸無濾過生原酒　五百万石　初絞り
　ひやおろしは勿論、まだ時折夏酒も見かける中、早くも今年の新酒をいただきました。
　華やかな香り、フレッシュな甘旨味と薄らとした苦味ですっきり綺麗にきれる後味。
　秋の味覚とも相性の良い美味しい酒でした。

2021年10月18日
さんぽ
5.0

今夜は…
鳳凰美田初しぼり純米吟醸酒

ピチピチの初しぼり

フレッシュで甘旨です

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月18日
☆Shige☆
5.0

栃木県小林酒造さんの純米吟醸初しぼり無濾過本生「鳳凰美田」

今年も一発目の新酒はコチラから(^^)

富山県南栃産五百万石100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

チリチリとした酸味、余韻で薄っすら感じるビター酸味。
フレッシュメローンな吟醸香。

今年の旨いです‼️
フレッシュな酸味とメローンな甘味が絶妙でキレもいいですし、とても飲みやすいです。
華やかなで美味しいですねぇ〜

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年10月18日
odoroki
4.5

鳳凰美田碧判純米吟醸原酒無濾過本生 55%
これは、美味しい！また呑みたい酒です。

特定名称純米吟醸

原料米国産米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年10月17日