鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ122 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

zuu
4.5

間違いない銘柄の間違いない新酒。
シーズン初の新酒なので余計に美味く感じる。

2021年10月14日
eno
3.5

鳳凰美田　純米吟醸　ひやおろし
今年のひやおろしで第一号で購入。甘みはそんなに強くはなくて、サラッと飲める感じ。美味しかったです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2021年10月14日
なり
4.0

鳳凰美田純米吟醸冷卸五百万石スペック。
フレッシュで華があり、ただ五百万石らしいキレ。
綺麗な仕上がりなので飲み飽きず
サクサクいけました。

他の銘柄もきっと旨いだろうなと感じる
センス溢れる栃木の名酒ですね。

2021年10月14日
cdp
5.0

久々の鳳凰美田
この甘みと旨味がいいねー。
鮭の味噌漬けにあうー。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年10月13日
ローランド・ボック
5.0

鳳凰美田　冷卸　純米吟醸

美味かったです。フルーティなテイストでスイスイいけます。旨味も味わえ、宮寒梅のオータムタイム的なカテゴリーに位置する(個人的な感覚ですが)味わいを楽しむことができました。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

2021年10月12日
うどんのまち
4.0

食中酒
呑みやすい

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

2021年10月10日
米騒動
5.0

ひやおろし　純米吟醸
山田錦

2021年10月10日
KOXIO
4.0

2021-4-2
「鳳凰美田純米吟醸無濾過生酒」

佐餐推荐：意大利干酪凉拌蔬菜沙拉，辛辣味凉拌贝类（如卤汁小米椒拌花甲）、盐烤青花鱼

香气浓郁但又不过分甜腻，入口明显的雪梨、蜜瓜与花香，以及五百万石的柔和口感，
总的来说，是一款性价比超高的酒！

#冲破配菜的框架，方为酒之涅槃#

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年10月10日
クワトロ
4.5

鳳凰美田　純米吟醸　Black Phoenix
美味いですね
アッサリとした感じでキレが良いと思いきや薄い苦味が残る
開栓後は早めに…と
明後日には無くなりますよ

特定名称純米吟醸

原料米愛山

2021年10月7日
アマチュアのんべえ
4.5

鳳凰美田　純米吟醸　Black Phoenix(使用米は愛山100%)

よーく冷やして。丁度イイ米の甘さが広がり、微かな酸味、微かな苦味で〆。

全てが丁度イイ。綺麗な日本酒代表みたいなそんなイメージ。

やや常温よりで。酸味が強くなり、その後に甘さと苦さ。

どちらも美味しいが、私的には冷たいのが好き。

いずれにせよ美味しい。

買ってよかった。

久保田の純米大吟醸にイメージは近い気がする。

【四日目追記】甘さ少し抑えられ、一番美味しい。劣化するか良化するかの差は大きい。劣化するものは私のようにチョビチョビ飲む人には厳しい。
最終日が一番旨いなんて嬉しい。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月7日