鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ118 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

noritama
4.0

鳳凰美田
冷卸
純米吟醸酒

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年9月21日
しるふぁ
4.0

鳳凰美田　荒走り押切り合併　純米大吟醸酒

中取り以外の部分をブレンドしたお酒です。中取りではありませんが、大吟醸スペックらしい重厚さを感じる味わい。良コスパです。
ちなみに中取り部分だけのものは一升一万円だそうです。いつか飲み比べしてみたいなぁ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2021年9月20日
江戸川
4.0

備忘録

フルーティで適度な重さ。美味しいかったです。

2021年9月19日
さんぽ
5.0

鳳凰美田大地純米吟醸酒
雄町米を使用し芳醇な味わい。
フルーティーではあるものの甘過ぎず絶妙なバランスでついつい飲み過ぎてしまいました。

特定名称大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月19日
モコモコ
4.0

ブラックフェニックス生酒は美味しいと思ったが
この生詰は残念ながら好きな味でなかった。
もうちょい甘い方が好きです。
4日目になって甘さが出てきて好きな味になった（笑）
0.5点アップ⤴️

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月19日
リルハケイゴ
4.0

鳳凰美田大地純米吟醸雄町

本日はこちら♪
久しぶりに雄町が飲みたくなってこちらを抜栓
甘酸の香りから雄町らしい芳醇な旨み
甘さはやや控えめでキレも良く
全体的なまとまりがイイですね♪

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

2021年9月18日
ヨハネス
3.0

鳳凰美田　2020日光　夢ささら
鳳凰美田シリーズの中でもすっきり辛口の印象。サーモンとクリームチーズをあてに。

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年9月18日
務め人苦弊死
4.5

赤判山田錦40

アロマリッチ。
飲むフレグランス。
サラサラ綺麗甘い。

2021年9月18日
オレンジ12
3.5

鳳凰美田
ひやおろしです。

ちょい甘めかも?
の前評判だったんですが
しっかりとした味わいのお陰か冷だと非常に飲みやすいです。

ちょっと常温に戻してくると派手目な感じですかね～

癖が少ないのは冷しての方っすね。

もう一種類あるはずですが我が家はこちらのみです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月17日
str
4.0

備忘録として

鳳凰美田　大地　瓶燗火入　雄町　純米吟醸

ライチの様な香りに、控えめな甘さからの、口いっぱいに広がる心地よい酸味。キレが良くて、バランスもいいお酒。

個人的にはもっと甘めに寄ってもらえるとありがたいかな！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月14日