鳳凰美田 （ほうおうびでん）

鳳凰美田　Black Phoenix 純米吟醸

久しぶりに飲んでみると甘さが際立ちますね、
安定感は相変わらずですね。

甘旨パイナップルジュース。
酸味は少なめで飲みやすいが、後から苦味がけっこうくる。

コメントが旨いしか評価出来ない｡馬鹿舌？

山田錦55 ワイン酵母

渋さの無い赤ワイン。これだ。まぁあと赤ワインにしてはやけに軽快だが。

とても美味いです。
すぐに完売するのわかります。

純米吟醸原酒　無濾過本生
碧判
毎年楽しみなやつ2本目

小林酒造 鳳凰美田 ゆず酒

うまい。
55-16/17%

鳳凰美田　黒判　復刻版　限定酒　無濾過本生

久しぶりの鳳凰美田です。小林酒造さんの醸すお酒はいつも美味しくいただいておりますので、今回も期待が膨らんでおります。

さっそく一献いただいてみましょう。

う～ん、間違いない！！マスカットのようなフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、非常に透き通ったクリアな味がスーッと喉を抜けていきました。

やはり美味しいですね。初めての黒判でしたが、何の雑味や嫌味もなく鳳凰美田ならではの綺麗な味です。無濾過本生ということで、香りも風味もいつも以上にピッチピチですね。

いや～、いつ呑んでも鳳凰美田はハズレ無しですね。食中酒にしても、食事の後の晩酌にしても美味しいお酒です。

いつも思うのは、鳳凰美田を紹介していただいた会社の上司に感謝の念です。出逢わせてくれて本当にありがとうございました。

美味しいお酒を呑んで、また明日から仕事をがんばるぞー！！秋の夜に乾杯～！！！

コレ好きです。

口に含んだ瞬間のフレッシュ感と旨み。
鼻を抜ける感じが全然クセがなくていい。