鳳凰美田 （ほうおうびでん）

鳳凰美田、お前もか。
新政感が残る。

磨きの違いか黒鳳凰よりすっきりとした味わいで香りも華やかだが強くなく、薄く薫る
好みの問題だが黒鳳凰の方が良かった。

自分の日本酒の師匠が大好きなお酒。笑

鳳凰美田 純米大吟醸 酒未来 火入れ

開栓初日はいつもの美田の感じと思って飲んだら全然別物だった
甘味は抑え目バランス悪くなんとも表現しずらい味
辛口感はあるけど今じゃない感があり1杯で終了

1週間後にイカを頂いたので刺身をアテにして頂きました
お米のふくよかな旨味がありつつ後味はスッキリ
微かな辛口感がイカの刺身とよく合うー
飲食店限定だからかこれは食中酒ですね
うまうまー(*´꒳`*)

いゃあ…。期待してましたょそりゃぁ。だから二本買っちゃいましたし。純米大吟醸で、このスペックで2千円しないとか。
軽快に栓を抜くと、控えめながらも上品でフルーティーな芳香。注ぎながら、ふわりと舞うのがソソります。
口当たりはライト！でも旨口で、あとからすっと仄かに苦味が。呑める〜。するする呑める！
娘も好きなこの銘柄を、旦那も一緒に3人で楽しみました♪あっという間♪二本買っといて良かったw☆

備忘録

備忘録
美味

美田ちゃん❤️

開栓するとフルーティーな香りがします。滑らかな口当たりと甘さの中にスッキリとした葡萄のような酸味があります。
クセがなく非常に美味しいお酒でした。

とても美味しく頂きました♪

鳳凰美田　初しぼり　純米吟醸
鳳凰美田の中で1番好きです
スッキリしつつ、少し荒いけれどフレッシュ