鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ124 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

飲んだらけ
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒瓶燗火入
2200円

久々のブラックフェニックス
火入れですがやっぱり美味いです
愛山の良いところをキッチリとだしてますね

甘旨トロンで香りフルーティ、
愛山らしい後味の苦味もあってで
初めて飲む愛山のお酒がこれだと
物凄くわかりやすいんではないでしょうか

愛山なんでちょびっとお高めですがね

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月29日
佐藤健一
4.0

鳳凰美田は純大が自分好み。いつもの美田よりまろやかで旨味リッチ。いつもの酒屋で仕入れたが、JALファーストクラスでのお酒とのこと。コロナで流通に感謝。これが世界の日本酒の玄関になると思うと感慨深い。

特定名称純米大吟醸

原料米亀枠

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月26日
robertpark41
4.5

小林酒造鳳凰美田純米大吟醸山田錦五割磨き生酒

2021年9月26日
ごま髭
4.0

鳳凰美田　大地　瓶燗火入　純米吟醸酒
好きな酒米、雄町。冷酒で飲む。鳳凰美田の中では甘味控えめ旨さ一番、甘味辛味がバランスしているように感じる。喉の通りが良い。美味い。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月26日
satream
4.0

鳳凰美田純米吟醸山田錦ひやおろし
ひやおろしの季節になってきたので、大好きな銘柄を久々に購入しました。
マスカットを感じますが、控えめな香り。
鳳凰美田らしさは抑えめで、どちらかというとキリッとした飲み口です。
その後、らしさが出てきてジューシーさを感じますが、いつものに比べるとドライな印象。
ビターな鳳凰美田といったところでしょうか。
これはこれであり！肴を選ばず食中酒にいけそうですね。

2021年9月23日
ピッギー
4.0

鳳凰美田　純米吟醸　ブラックフェニックス　瓶燗火入れ
鳳凰美田は今回初です。買ってからずっとレマコムで寝かせてました。カッコよくてなかなか開けられませんでした。
フルーティで甘口のピリッと酸味があり後味は若干苦みが来ますね。美味しいです。

2021年9月21日
noritama
4.0

鳳凰美田
冷卸
純米吟醸酒

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年9月21日
しるふぁ
4.0

鳳凰美田　荒走り押切り合併　純米大吟醸酒

中取り以外の部分をブレンドしたお酒です。中取りではありませんが、大吟醸スペックらしい重厚さを感じる味わい。良コスパです。
ちなみに中取り部分だけのものは一升一万円だそうです。いつか飲み比べしてみたいなぁ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2021年9月20日
江戸川
4.0

備忘録

フルーティで適度な重さ。美味しいかったです。

2021年9月19日
さんぽ
5.0

鳳凰美田大地純米吟醸酒
雄町米を使用し芳醇な味わい。
フルーティーではあるものの甘過ぎず絶妙なバランスでついつい飲み過ぎてしまいました。

特定名称大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月19日