鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ164 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

うさ
5.0

鳳凰美田　赤判　純米大吟醸　無濾過本生

これ、これなんです。自分が鳳凰美田に魅了され好きになったあのスパイシーでジューシーな甘味。
余韻で米の香りが鼻を透き通っていくのは、鳳凰美田では赤判が初めてです。
ブラックフェニックスが一番かと思ってたけど、赤判が一番好きになりました(*^^*)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年12月16日
たいこ
4.0

鳳凰美田純米吟醸初しぼり無濾過本生

近くの酒屋にて、税込み3080円(1800ml)で購入。
新酒ということもあり、今期の仕上がりが気になる。
開栓するとフレッシュなマスカットのような香り、口に含むと甘さの後にキリッとした辛味も伝わって来る。
今期も鳳凰美田は素晴らしい出来と実感した。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月16日
YASU.SHIRA
4.5

鳳凰美田初しぼり純米吟醸酒無濾過本生

五百万石とは思えない甘さに驚き。
香りは割と大人しめだけど、爽やかな甘さ。
味わいは記載の通りマスカットの様な甘さと酸味。
キレがあり後から口の中に広がる香りがとても華やか。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月15日
小池正仁
4.0

赤判のおりがらみですね。
お得感の高い限定品だそうで、酒屋の御店主がひょっこり持ってきてくれました。
大吟醸ですがスッキリ系で、以外と香りは穏やか。ふつうの赤判は（高いので）飲んだことなく比較できませんが、美味しいと思います

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年12月15日
楽饅頭
5.0

流石鳳凰美田だった！
強烈なリンゴのような香があり、更に穏やかさと華やかさがあります。
口の中に、リンゴのような甘さを感じます。
あとキャラメルナッツのニュアンス、または心地良い苦味があります。
余韻はまろやかな穀物の香りで、絶対に美味しいです！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月14日
梅子

鳳凰美田純米吟醸ひやおろし(2020)

2020年12月13日
banapple
3.0

純米吟醸酒
鳳凰美田無濾過本生
製造年月2020.11

フルーティーで飲みやすい
ふるさと納税品

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月13日
もきち
4.0

備忘録．鳳凰美田の新酒．美味し．

2020年12月12日
satream
4.0

鳳凰美田赤判純米大吟醸無濾過本生うすにごり
買えて良かった新酒の鳳凰美田！
香りは、お猪口で呑んでるからかあまり感じられず。
飲み口はフルーティー&ジューシーさがパッと口中に広がります。さすが純米大吟醸だけあり、華やかさを感じますが、そこまで料理を邪魔しない印象です。
最後はちょっと酸味も感じます。
バランスの良さがさすが！旨いです。

2020年12月11日
スズ生酛
4.5

赤判純米大吟醸無濾過本生 specialおりがらみ

通常の赤判を飲んだ事ないので、比べようがないですが
これはコレで好きです( ´∀`)b
久々の鳳凰美田、甘過ぎず、コクがあって良いですね。
意外に酢物も合うかも?!(°д° )

2020年12月11日