鳳凰美田 （ほうおうびでん）

純米大吟醸　山田錦五割磨き

鳳凰美田　初しぼり純米吟醸　無濾過本生

鳳凰美田の中では大分フレッシュな印象を受けました。
ライチのような水々しい甘味の余韻ですが、鳳凰美田のあの独特なスパイシーな甘味はありませんでした。
美味しい日本酒ですが、他の日本酒と同じような傾向の後味だけにちょっと残念でした。

鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生
たまに無性に呑みたくなる鳳凰美田。
ホワイトやブラックはチッと高め⤴️なので、お手頃価格で絶対外さない間違いないのを。
まぁ、ハズレたことないからどれでも大丈夫なんだけど。
どうせなら新しいものをと！
kyocoさんのレビューにあったこの子、お持ち帰りです。

冷たいの
最初にしっかりとしたフルーツ系の酸味がいらっしゃる。
ラベルに「若い白ぶどうやライチ」って書いてあるの見ちゃったら、
そんな気がするのはオイラだけでしょうか？
でもいいセンいってる！
最後にキレイな辛味でキレがいいっす！
もっと甘〜いかと思ってたら、爽やかな朝です♪って味わいでした！

熱いヤツ
乳酸よりってか、酸っぱー。
お米の味がと━━━━━━━━━くにいる。
苦味もくせもあって…、燗はやらない方がいいかな。

気を取り直してラブ❤️
言うことありません。
プチプチが気持ちいいー。
旨いっす。

アテは寒くなってきたので、ミツカンあごだし鍋。
白菜いっぱい入れてアツアツを！
明日も頑張ろう！

使用米 富山県産五百万石
精米歩合 55％
一升3080円

早番は好きくない。
朝は4時起きだし、電車は混んでるし。
SAKE友との時間の接点が合わず、レビューしても返せないしチェックもあまり出来ないことも。
すんません(//∇//)

帰宅してからお風呂入ったりご飯食べながらの一杯。
この間はポチポチ禁止タイムなのでコメもレビューも出来ません。
で、いつもと同じ呑んだら寝ちゃって…、おはように。
暫くは辛いなぁ。
24スタートがいい(#^.^#)

鳳凰美田 wine cell
甘酸っぱく飲みやすいです。

鳳凰美田　ひやおろし　純米吟醸

鳳凰美田　初しぼり　純米吟醸　無濾過本生

酸味と辛味のバランスが程よい。
若干最後に苦味あるけどスッキリで飲みやすい。

備忘録として

鳳凰美田　初しぼり　無濾過本生　純米吟醸酒

一口目…。
率直にうまい…。かなり好みの味だ。

ラベルにはブドウやライチの香りとあるが、私はパイナップルを感じた。
軽いシュワ感あり。甘さも上品。喉元過ぎた余韻もうまい。

やっぱりランキング上位のお酒は期待を裏切らない！

香り豊かで充実の一杯。

鳳凰美田　初しぼり

香りはマスカットのような多少青臭い感じ
苦味酸味がアタックできて、後半に旨味が上がってくる
旨味もあるが最後にキレてスイスイ杯が進みます。
美田は裏切らない安定の美味しいお酒。

本日は1年振りに小山へ開店待ちしてきました
開店15分前に並んだのに7番目。さすが人気店‼︎
欲しい酒は無かったですが、相変わらずの品揃えでうろちょろして1時間はあっという間の大人アミューズメントパークですねー