鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ173 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

ぼんぼん
4.0

鳳凰美田　碧判

うまい！

すっきりした甘味から
ほんのり苦味と酸味
香り豊かで、きれいな纏り

個人的には甘味とコクが
もう少しあるともっと好みでした

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月25日
佐藤健一
4.0

好み。旨味があって、さらっと飲める

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

2020年11月24日
takasea8
3.5

鳳凰美田の中では、ドライなタイプの剱。
いつもの鳳凰美田のイメージで飲んだら、ちょっと違いました（笑）

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月24日
小池正仁
3.5

大統領と同じ名前で大人気という、ホントか！？と思わずにはいられない鳳凰美田の初しぼりです。
本当にワインっぽい香りと味わいで、米のまろやかさも感じられました。
ただ、ワイン感が強くて、ワイン飲んでる感じだと酸味と渋みが少しもの足りない。日本酒だと思うともう少し華やかなフレーバーが欲しいと感じて、やや不完全燃焼でした。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年11月23日
ぺんたろ
4.5

きっと誰が飲んでも美味しいと言うお酒。
かなり希少な銘柄。
それも1級品にありつけたのは凄く幸運なこと。
セリとトマトの和牛すき煮と合わせて飲みました

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月22日
Matsukosake
5.0

碧判　純米吟醸　原酒　無濾過　本生
裏ラベルの通り、マスカット香→ジューシーで
バランス良き！

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年11月22日
みみ
4.5

うまい！口に含んだ瞬間ふんわり香り、
味は辛口、後味はスッキリ。
アルコール16°なので、ぐいぐい何杯もいく感じではないけれど、美味しいです！

2020年11月19日
しるふぁ
4.0

鳳凰美田　初しぼり　純米吟醸酒

(2017年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
新酒らしいハジけっぷり。甘旨すっきり系かな。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月17日
務め人苦弊死
3.5

剱国産米55

山田錦系統の甘さから、alc度数18くらいを感じさせる重さ。それでも鳳凰美田の甘さが勝って甘く感じるのは流石。やっぱり純米派。

2020年11月17日
Yoshiyuki Kuboki
4.5

久々の碧判！
4号瓶です。
やはり、鳳凰美田のなかでも、甘旨のバランスが良くて飲みやすい！
今までは、一升瓶しか販売してなかったので、寒くなるまで待って、暖房の効かない部屋に保存してましたが、4号瓶なら、安心して冷蔵庫で保存できます。4合瓶だと。二日で飲み干すと思いますが！

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年11月15日