鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ206 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

すめらぎやわら
5.0

鳳凰美田黒判瓶燗火入山田錦精米歩合45%

先程入荷の電話があり、取りに行ってきました。

取り敢えず風呂に入ってから飲む予定なので、酔ってしまう前に取り急ぎ写真を(笑)

やっと口開けすることが出来ました。香りは米の薫りと言うか、フルーツの香りと言うか。

雪冷えで飲みましたが、思っていたより辛いかな？甘苦酸な感じ。

甘ったるくはない。

ガス感は無し。

しっかりとした味わい。

結構余韻が長いかな食べ物は何が合うだろう。

ご飯中に飲まんから分からんのよね。

熟成させたらもっと美味しくなるかな？

もう一本頼んであるので後日取りに行く予定。

我が家の冷蔵庫事情を察してくれまして、酒屋さんが気を遣ってくれました(笑)

GWで飲み終わるかなぁ？

ってことで、ではまたー

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月25日
スズ生酛
5.0

純米大吟醸黒判復刻版瓶燗火入山田錦

Instagram企画の復刻版のお酒です。
グラスからプンプンとフルーティーがかほりが。
しっかりとした甘さの中にコクがまろやかに溶けていきますね(° ꈊ °)✧˖°ｵﾎｯ!
そしてキレがいい。旨い!!

2020年4月25日
すめらぎやわら
4.5

鳳凰美田純米大吟醸夢ささら

夢ささらどんなものかなーと買ってみた一品。

開封の儀。香りは控えめだけど、フルーティー系。

さて一口。ガス感は無し。甘めな感じと少し濃いめの後口酸味控えめ苦味はそんなにない。

美味しいね。スッキリしすぎないところが好みかなー

栃木酒、好きなの多い感じ。次は何にしようかな。
黒判も予約してみました。

ではまたー

特定名称純米大吟醸

原料米夢ささら

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月24日
kasumi_♂
4.0

鳳凰美田　夢ささら　純米大吟醸無濾過本生

精米歩合：40%
アルコール度:16度

フルーティで優しい甘みに
ほのかな旨味。
苦味や酸味は少なく
後に残る渋みが全体に膨らみを
与えています。
淡白なツマミに合わせて飲みたい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月24日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
3.5

■鳳凰美田　純米吟醸無濾過本生■

小林酒造株式会社(栃木県小山市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55％
原料米：麹米:山田錦、掛米:五百万石
アルコール度：16-17度
日本酒度：+2
酸度：1.4

製造年月：2020年3月

「角が立ってトゲトゲしい姿はやがて煌やかに」

特定名称純米吟醸

原料米山田錦/五百万石

酒の種類無濾過生酒

2020年4月23日
うさ
4.5

鳳凰美田　純米吟醸酒　雄町

開栓して２日目以降になると、香りも立ってきました。
口中で広がる福与かな甘味が広がります。
他の日本酒では、感じられないコクが深い甘味。
鳳凰美田、旨し。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月22日
ひろし
5.0

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　雄町　無濾過本生

いい匂い、スー→ジュワ甘旨、少カー少酸少苦

雄町の芳醇な甘旨さ、カーっとしながら酸味苦味が出て来てスッキリ口の中から消えていく

とてもおいしかったです、好きです。

（２日目）甘旨が減った、１日目がベストだった。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月21日
satream
5.0

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸無濾過本生
外出自粛でストックが少なくなってきたため、ついにオンラインショッピングに手を出してしまいました笑
一年前、まだ日本酒飲み始めの頃、那須の酒屋でジャケ買いして衝撃を受けた鳳凰美田。
一年で多少？舌が肥えたであろう状態で今一度頂いてみました。。。
結論、やっぱりうまい！
ジューシーさと呑みやすさと呑み飽きなさのバランスがちょうど良い。
むしろ他のお酒を呑んでからだと、よりスゴさが分かりました。

2020年4月21日
転売反対！
4.0

鳳凰美田　ブラックフェニックス　本生
芳醇で濃厚な甘さ、酸は抑え気味。
華やかさとフルーティさは、
さすが鳳凰美田と思わせる。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月21日
福助
4.5

鳳凰美田 SUPREME 純米大吟醸特上山田錦30

1月に飲んでます。鳳凰美田の最上位クラスになるそうです。写真が酷すぎてなんやらよくわからない(T . T)

香りは鳳凰美田らしい華やかさ、心なしか洗練された優美さを感じますがお値段のせいでしょう(^^)

テイストは、口当たりは果実感たっぷりの鳳凰美田らしさがあります。ただ、香りや味覚の粒がきめ細かい上質なシルクのようなタッチで拡がります。高精米のなせる技なんでしょうね(^^)後口も雑味や引っかかりが一切なく、滑りながら切れていきます。

大変、品のある鳳凰美田ってイメージでした(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月21日