鳳凰美田のクチコミ・評価

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.5

    鳳凰美田 純米吟醸夢ささら 無濾過本生

    去年、栃木の各蔵が新米夢ささらを精米歩合55%で醸した時、小林酒造さんは「鳳凰美田」ではなく「美田鶴」でした。
    今年は待望の鳳凰美田での夢ささら!!
    これは飲まないわけにはいきません。

    ・・・うまいー!完成度がすごい!
    40%の純大だからそりゃもう透明感は凄まじいですが、上品な甘旨酸。
    ブラックフェニックスとは全く方向性違いますが、こちらの方が鳳凰美田らしさをブラッシュアップさせたような印象すら感じさせます。
    派手じゃないけど華やか。

    迷ってる方は買うべきです。
    夢ささらは日本酒の勢力図をひっくり返すくらいのポテンシャルあると思うんだよな・・・。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年4月20日

  • 飲んだらけ

    飲んだらけ

    3.0

    鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生
    山田錦 五百万石
    甘すぎず旨味よりも辛みが残る感じ
    常温に近くなると辛みが薄くなるかな

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月20日

  • ぼんぼん

    ぼんぼん

    4.0

    鳳凰美田 純米大吟醸 無濾過本生 夢ささら

    甘い口当たりですーっとキレていく
    やっぱ鳳凰美田はうまいな
    呑みすぎちゃいそうです

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年4月19日

  • 山田 庄司

    山田 庄司

    3.5

    2020/02/21 小料理 ゆあさ

    2020年4月18日

  • Masaki Murata

    Masaki Murata

    4.0

    鳳凰美田 純米
    スッキリとした辛口のお酒でした。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年4月18日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.0

    鳳凰美田 純米吟醸雄町生もと仕込み無濾過本生

    かがた屋さん頒布会、5月の2本のうち一本は鳳凰美田!雄町の純吟、生もと造りです。

    綺麗な酸!割と甘味・旨味もしっかりしてると思いますが、芯のある酸により食中酒適性がグーンとアップしている印象です。
    これはレギュラー商品にすべき一本だと思いますが・・・?

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月17日

  • koume

    koume

    5.0

    鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 
    720ml ¥2,200

    香りはメロン
    含むとめちゃくちゃジューシーで綺麗な甘み
    のど越しも良し最後にビターな感じで進む進む
    亀粋という酒米は初めてですが良き米なんですかね?とにかく激ウマです

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 亀粋

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月17日

  • しゅうじ

    しゅうじ

    4.5

    香りジューシー、初めミルキーさがきて口で遊ばせたらオレンジから微かなイチゴに、そして喉にカッとアルコールがきました。冷蔵庫から5分後のグラスには、クリアな舌感と南国フルーツ感ありあり☺️2日目、ミルキーからオレンジからイチゴは変わらない。4日目、デコポンのフレッシュな味わいがきた

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年4月15日

  • sakesuki

    sakesuki

    5.0

    とても贅沢な桃ジュース
    果肉たっぷりなデザート

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2020年4月14日

  • Yoshiyuki Kuboki

    Yoshiyuki Kuboki

    4.0

    4年ぶりのJ-sake
    前回より、アルコール度数が高くなっていますが
    旨い!匂いはウイスキーですが、甘いので飲み易いです。
    食後に飲みたいお酒です。

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年4月14日