鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ208 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

うさ
4.5

鳳凰美田　純米吟醸酒　雄町

開栓して２日目以降になると、香りも立ってきました。
口中で広がる福与かな甘味が広がります。
他の日本酒では、感じられないコクが深い甘味。
鳳凰美田、旨し。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月22日
ひろし
5.0

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　雄町　無濾過本生

いい匂い、スー→ジュワ甘旨、少カー少酸少苦

雄町の芳醇な甘旨さ、カーっとしながら酸味苦味が出て来てスッキリ口の中から消えていく

とてもおいしかったです、好きです。

（２日目）甘旨が減った、１日目がベストだった。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月21日
satream
5.0

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸無濾過本生
外出自粛でストックが少なくなってきたため、ついにオンラインショッピングに手を出してしまいました笑
一年前、まだ日本酒飲み始めの頃、那須の酒屋でジャケ買いして衝撃を受けた鳳凰美田。
一年で多少？舌が肥えたであろう状態で今一度頂いてみました。。。
結論、やっぱりうまい！
ジューシーさと呑みやすさと呑み飽きなさのバランスがちょうど良い。
むしろ他のお酒を呑んでからだと、よりスゴさが分かりました。

2020年4月21日
転売反対！
4.0

鳳凰美田　ブラックフェニックス　本生
芳醇で濃厚な甘さ、酸は抑え気味。
華やかさとフルーティさは、
さすが鳳凰美田と思わせる。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月21日
福助
4.5

鳳凰美田 SUPREME 純米大吟醸特上山田錦30

1月に飲んでます。鳳凰美田の最上位クラスになるそうです。写真が酷すぎてなんやらよくわからない(T . T)

香りは鳳凰美田らしい華やかさ、心なしか洗練された優美さを感じますがお値段のせいでしょう(^^)

テイストは、口当たりは果実感たっぷりの鳳凰美田らしさがあります。ただ、香りや味覚の粒がきめ細かい上質なシルクのようなタッチで拡がります。高精米のなせる技なんでしょうね(^^)後口も雑味や引っかかりが一切なく、滑りながら切れていきます。

大変、品のある鳳凰美田ってイメージでした(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月21日
縦の皮
4.5

鳳凰美田　純米吟醸夢ささら　無濾過本生

去年、栃木の各蔵が新米夢ささらを精米歩合55％で醸した時、小林酒造さんは「鳳凰美田」ではなく「美田鶴」でした。
今年は待望の鳳凰美田での夢ささら！！
これは飲まないわけにはいきません。

・・・うまいー！完成度がすごい！
40％の純大だからそりゃもう透明感は凄まじいですが、上品な甘旨酸。
ブラックフェニックスとは全く方向性違いますが、こちらの方が鳳凰美田らしさをブラッシュアップさせたような印象すら感じさせます。
派手じゃないけど華やか。

迷ってる方は買うべきです。
夢ささらは日本酒の勢力図をひっくり返すくらいのポテンシャルあると思うんだよな・・・。

特定名称純米大吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年4月20日
飲んだらけ
3.0

鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生
山田錦　五百万石
甘すぎず旨味よりも辛みが残る感じ
常温に近くなると辛みが薄くなるかな

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月20日
ぼんぼん
4.0

鳳凰美田　純米大吟醸　無濾過本生　夢ささら

甘い口当たりですーっとキレていく
やっぱ鳳凰美田はうまいな
呑みすぎちゃいそうです

特定名称純米大吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月19日
山田庄司
3.5

2020/02/21 小料理ゆあさ

2020年4月18日
Masaki Murata
4.0

鳳凰美田純米
スッキリとした辛口のお酒でした。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年4月18日