鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ213 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

crew
4.0

栃木県特有の濃醇甘口系なお酒です♪♪

特定名称純米吟醸

2020年3月15日
ばぶるの卵
4.0

鳳凰美田 Black phoenix 純米吟醸無濾過本生 4.2　　

初鳳凰美田!
甘酸っぱくて美味しい｡
最後にドライな辛みで切れるのも飲みあきなくてイイ感じ｡
勝手な想像ではもっと濃厚なのかと思ってたが、スッキリとしてて飲みやすかった｡

KATYUYUKIさんのレビューを見て
バームクーヘンにバニラアイスを添えて掛けてみたら､
ラム酒に浸したみたいでめっちゃ馬買った｡

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2020年3月14日
wajoryoshu
4.5

鳳凰美田緑判出羽高畠亀の尾純米吟醸酒無濾過本生
春っぽい爽やかな吟醸香から、美田らしいメロン様の甘にプラス酸も少々、最後に苦と亀の尾らしいコメの旨味を感じる。香りの軽やかさと味わいのふくよかさのギャップが実に心地よい。この酒蔵の愛山づかいは抜群だが、亀の尾も深みが加わってひじょーーに良い。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月14日
すめらぎやわら
5.0

昨晩のお酒鳳凰美田ワインセルスパークリング

昨今の学校休校事情のため子供を学童にいれまして。仕事帰りに迎えにいくのです。

その学童の近くに酒屋がありまして、迎えに行かずに酒屋にいってしまったのです(笑)

先日この品を探しにいった酒屋では、「ケース買いされちゃって、売り切れです。今年の分は終わりです。」何て言われてしまって、残念がっていたわけなんですけども。

思わぬところに売ってるもんだね(笑)

呑んでみたかったこちらのお酒。写真に納めようとしてたところ、猫がクンクンと臭いを嗅ぎにやって来た。離れる様子がなかったのでそのままパシャリ(笑)

さて開封の儀。プシュっと言う音と共にスパークリングらしく勢いよく泡が上がってきます。開け締めを繰り返し、ようやく落ち着いたところで開栓。

フルーツ乳酸みたいな？香り。結構滓が入ってるからかな。

さて一口。ワイン酵母ってことらしいけど何が違うのかな。やや甘め→いい感じのガス感→心地よい酸味→苦味→キレるってな感じかなぁ

感想は、美味しい。飲み過ぎ注意報→警報が出てしまいそう(笑)

ワイン感に関しては、ワインほとんど飲まないのでよくわかりませんでしたけど、美味しいことはよくわかった。もう一本買っておこうかなと思ったこちらのお酒でした。

スパークリング２回続いちゃったから、次もスパークリングにするか、春のお酒にするか悩むところです。

ではまたー

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月13日
しゅうじ
4.5

暫く冷蔵庫で大事にしてたのを、今日開栓❕香りフレッシュ、旨み滑らか、スーと頂きました。途中、気のせいか、イチゴを感じた…微か…
家飲みだから味わえる！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月12日
よす
3.5

鳳凰美田の亀の尾、無濾過生原酒です。
仄かな甘みとフルーティさ、スッキリとした味わい、後から来る微かな苦味。
全体的にバランスが良い印象です。
食事にも合うし、酒単体でもいけちゃうやつです。
鳳凰美田はハズレなし、ウーマです^_^

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月11日
Yoshiyuki Kuboki
4.5

今年のワインセルスパークリング！
澱多め、降ってはいけないお酒です。
旨甘苦のバランスが最高！また、買おう！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月9日
hiro
4.0

鳳凰美田
緑判
純米吟醸
亀の尾
生酒

2020年3月9日
もっち
4.5

鳳凰美田　髭判　無濾過本生　純米大吟醸酒　小林酒造(株)
鳳凰美田って名前がかっこいいよね〜(ﾉ´∀｀*)
甘みと口に広がる香りがとても好きです(^^♪
2020.03.08　栃木県小山市の酒屋さんにて購入

特定名称純米大吟醸

原料米山形県高畠産　亀粋100%

酒の種類無濾過生酒

2020年3月8日
ひで
4.5

Black Phoenix 純米吟醸瓶燗火入フルーティーな香。口に含むと香高く甘味も程よい。
飲み込んだあとは、なんとも言えない、酸味と旨味。
やっぱりうまい！

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年3月8日