鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ214 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

Ko Taro

手に入りました

2020年3月8日
SU
5.0

鳳凰美田　White Phoenix 純米大吟醸原酒　無濾過本生　愛山。
かなりの芳醇な香りに白桃パインのような甘味に冷やだとほんの少し苦味があり、キレがある。
温度が上がると甘味が増して苦味が抑えられ、スッーと消えてく感じになる。
絶対に自分では買えないけど、仕事関係の人からのありがた～い頂き物。
ワイングラスも良いけど、一合用利き猪口で飲むのが一番美味しかった。
普段は本吟で十分だと思ってるけど、これは旨すぎる。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月7日
務め人苦弊死
5.0

鳳凰美田ワインセルスパークリング
芳山田錦

香りクリーミー。
味花浴陽生にごりと違いが分からない。お米と思えない甘さとクリーム感。それがスパークリングなのだから面白きことこの上なし。
讃岐クラウディを好む人は買うべし。

2020年3月7日
いけてる
4.0

髭判　純米大吟醸　無濾過本生
酒米は山形県高畠産の亀粋100%使用　50%精米
香り味、鳳凰美田らしくとってもフレッシュフルーティー。裏面書きにあるとおり、キンキンに冷えてやがる状態から室温までの味の代わり具合を楽しんで飲みました。
最初は、ちょっと薄いかなって思ったけど、このくらいが重すぎず、味わってのむのにはちょうどいいんですね。
720mlが直ぐに空になってしまった。

特定名称純米大吟醸

原料米亀粋

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月6日
Cato

おいしいです。

2020年3月5日
Chi yi yang
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟釀

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月1日
名古屋が大好き
3.0

鳳凰美田初しぼり購入しました。火薬の様な香味を感じつつ美味しいです。五百万石由来なのかまだまだ解りませんが、引き続き日本酒色々飲んでみたいです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月1日
さくら
4.0

純米吟醸　無濾過本生
最初の一杯、迷ったら鳳凰美田だよねー
どのスペックでも外さない
これも飛び上がるほどではないけど、十分フルーティ
そして後半しっかり濃いめ　無濾過だからかな

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年2月29日
福丸
4.0

「鳳凰美田 black phoenix 純米吟醸瓶燗火入」

開栓っ！、甘っ、旨っ！スッキリ！
飲んで0.5秒で一軍入り決定です(笑)。

キレ際に少し感じる苦みがまたいいわ。
旨い酒の定義は色々あれど、甘旨ジャンルのトップの一角を担う酒の一つだな～と思いますわ。
一言で言うと「苦旨爽やかアイスワイン」かな。
ジャケ買いでも後悔しない酒。

2020年2月29日
nao
4.5

フルーティな香りで軽い口当たり。
飲みやすいお酒でするするっと飲めてしまう。
うまーいと言いながらぐびぐび飲んでたら、お陰様で翌日は頭痛です…

2020年2月29日