鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ224 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

☆Shige☆
4.5

栃木県小林酒造さんの純米吟醸初しぼり無濾過本生「鳳凰美田」

久しぶりの鳳凰美田。そしてピチピチの新酒の滴取。楽しみです。

富山県南栃産五百万石100% 精米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
開栓と同時にプ〜ンと華やかな香り。
ピッチピチピチピチピチピチ〜ィと若々しい甘め且つ若干ビターの酸味。
酸味重視で感じればマスカット、吟醸香だけを感じ取ればメローンななんとも言えない贅沢なこと♪
ベタッとする中でビターな酸味がキリッと纏めて流し込んでくれます。クイクイいくこと水の如し。美味しいですねぇ(^^)

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月13日
kasumi_♂
4.0

鳳凰美田純米吟醸朝日米

精米歩合:55%
アルコール度:16〜17度

芳香な香りに透き通るような
甘みと旨味。
バランスの良い飲み心地は
さすが鳳凰美田。
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米朝日米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月12日
Chomakoshi
3.5

鳳凰美田冷卸純米吟醸五百万石仕込
グラスに注ぐと華やかな香り。
口に含むと山田錦仕込の「ひやおろし」より、
ちょっぴりドライな感じ。
やんわり甘味も感じつつ、サラサラした呑み口、
雑味も無くて、とても美味い。
このお酒もスイスイ盃が進みます。
鳳凰美田の冷卸、とても美味しゅうございました！

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月10日
キバヤシ
4.0

初しぼり純米吟醸
サラッとして甘味と辛味がほどよい感じ
とても飲みやすいですね

2019年11月9日
kyoco
4.0

鳳凰美田　純米吟醸　冷卸　五百万石

いつものお酒屋のお兄さんに
教えてもらった日本酒BARにて♪
甘いです^ ^マスカットのよう！
まろやかな優しい風味に癒されます^ ^
美味しいですね♪

2019年11月9日
Inusuke
5.0

鳳凰美田　純米吟醸　初しぼり　五百万石

瑞々しい軽やかでフレッシュジューシーな味わい
旨いです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月8日
家呑み大好き
4.0

今日は酉の市。参拝帰りに横浜泉平で寿司購入。
本吟は初めて飲みました。お財布に優しいし
とても華やかで美味しいです。また購入します。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月8日
とよふた
4.5

開けちゃいました、ブラックフェニックス。香りはデリシャスリンゴ、含むとマスクメロン、甘味から→辛味まずまずな酸味でバリバリ濃厚。やぁ～！旨いゎ！２日目からロックで頂きましょう。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月6日
マイル丼
4.0

すっーと入ってくる。
伊丹の呑み処一

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2019年11月3日
Atsushi
3.5

Black Phoenixです。
強めの酸味、米の旨味が広がった後は強めの苦味でキレていきます。
勝手にラベルからイメージしていた繊細でフルーティーな感じとはちょっと違いましたが、しっかりと重厚感がありながら気品を感じる綺麗な味わいが良いですね。

2019年11月3日