鳳凰美田のクチコミ・評価

  • Chomakoshi

    Chomakoshi

    4.0

    鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり本生
    グラスに注ぐと華やかな立ち香。
    白ブドウの様な酸味、品の良い甘味と
    お米の旨味が広がりつつ、しっかり切れも
    有るので盃が進みます!
    新酒ながらのフレッシュさと、ちょっぴり
    チクチク感は有りますが、呑み易さ抜群!
    鳳凰美田、初しぼり、とても美味しゅうございました!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月7日

  • ちょみこ

    ちょみこ

    4.5

    鳳凰美田、初めて飲みます‼️
    甘旨なお酒で、甘いのにベタつかず切れていく。
    他の鳳凰美田も、飲んでみたくなりました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年12月6日

  • kiri

    kiri

    4.0

    鳳凰美田 純米吟醸雄町 大地 瓶燗火入
    パイナップルっぽいフルーティ香。
    ふんわりとした旨味が広がって酸味が引き締めてくれます。
    後味に桃のようなえぐみというか渋みも感じる。
    ずっと飲んでると口の中がえぐ酸っぱくなるw
    でも美味しい。好き。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月6日

  • No.6

    No.6

    4.0

    鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
    久しぶりの鳳凰美田
    冷での感想、柔らかな甘みにその甘味を心地よくする弱めの酸味
    最後は苦みと辛み
    冷やして飲むともっとフレッシュ感が強くなります
    美味しかった、ごちそうさま

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月5日

  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.5

    完全無農薬「雄山錦」使用、米の生産者から名付けたその名も「芳(かんばし)」
    そんな能書きを見てから飲んだからか、鳳凰美田らしい力強い濃厚な甘味、旨味は素晴らしく、かつ自然な上品さを感じる。これは旨いなぁー 生も試してみたい。あとこれの超高級バージョンも。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄山錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月5日

  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.5

    鳳凰美田【Black Phoenix】純米大吟醸
    「鳳凰美田」&「愛山」の最強タッグシリーズ。華やかな香りから、甘味、酸味、旨味がそれぞれ遠慮なく、それでいてバランスよく濃厚に襲ってくる。ラベルもいかにも鳳凰っぽくていい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月5日

  • タマコン

    タマコン

    4.5

    純米吟醸 生詰め 雄町 ★4.5
    1800ml 3200円くらい
    201911購入

    香りは鳳凰美田らしいマスカット。

    口に含むと強めの甘さから米の旨味になり、後味に苦味を以てキレていく。
    酸味は少なめ。
    他の酒米や生酒に比べると苦味は気になった。

    開栓後は甘みも増し、バランスは最後まで良かった。

    良くも悪くもお米のジュースのような味。

    味は★4.3くらいですが、鳳凰美田は年中安定して買えて、どの銘柄も裏切らないので4.5にしました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月4日

  • ogr

    ogr

    4.0

    純米吟醸 雄町 大地、瓶燗火入れ。
    備前雄町55%精米。
    開栓から上立ちまで甘いぶどうの香りです。
    含む香は更に芳醇♪
    雪冷えでもトロッとまろやかで甘旨、キレも
    良く美味しいです!
    肉料理を合わせたり、裏ラベルでお奨めの
    常温ですと少しキツく感じたので、アテなく
    キンキンに冷やし堪能させて頂きました。
    税込2090円/4合瓶。

    2019年12月4日

  • タマコン

    タマコン

    5.0

    碧判 無濾過本生 ★4.9
    1800ml 3500円くらい
    201903購入

    香りは強めのマスカット。

    口に含むと強めの甘さから米の旨味がグッときて、きれいにキレていく。
    酸味は少なめ。
    雑味がないきれいな味。

    開栓後数日経ってもバランスが良く、雑みなく美味しく飲める。

    非常に美味しいお酒ですが、香りと甘み旨味が五百万石より強いので、連続だと少し飲み疲れるかもしれません。
    とはいえ、大変美味しいお酒でした。
    またリピートします。

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月4日

  • タマコン

    タマコン

    4.5

    純米吟醸生原酒 おりがらみ ★4.7
    1800ml 3000円くらい
    201901購入

    香りが非常に良い。
    優しい甘い香り。

    口に含むと甘みから米の旨味を感じ、きれいにキレていく。
    雑味がなく、きれいな味。

    開栓後数日で甘みが増した。
    それでもバランス良く美味い。

    飲み疲れもしないので、バランスが非常に良いお酒だと思います。
    これを飲んで以来、鳳凰美田は大好きなお酒になりました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月4日