栃木 / 小林酒造
4.17
レビュー数: 3683
純米大吟醸 精米歩合50% バランスのとれた、深みのある味わい。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月21日
鳳凰美田ひやおろし純米吟醸。とろみがあり、甘みが前面に出ているが、華やかさはなく、味に複雑さや、奥行きは感じられない。後味にもアルコール感が残る。サイト内では評価が高いが、少なくともこの銘柄のこのひやおろしに関しては私の舌には合わない。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年5月20日
ほんのり甘く生酒の風味も感じられる じっくり美味しくいただきました
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸2018 山田錦55%精米 ワイン酵母で醸した日本酒 お初だったが 想像していたよりパンチが効いて芳醇プハァ〜 初日は少し角があるように感じたが 2日目はグラマラスボディで最高 ラベルおしゃれ過ぎてプレゼント用にもいいかも
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年5月18日
鳳凰美田のブラックフェニックスです。 以前、火入れバージョンは外で飲んだので 今回は純粋な生酒を購入しました。 火入れバージョンよりも更に愛山の旨味が 際立ったような気がします。 甘みだけではなく最後にしっかりとキレるんですよね。 やっぱり好きな部類ですね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年5月17日
鳳凰美田のワイン酵母を使用したスパークリング。 フルーティで、微炭酸の爽やか味わい。 精米歩合55%
酒の種類 生酒 発泡
鳳凰美田 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 Black Phoenix (720ml) 2018年12月製 ¥1,944(税込) またまた買ってしまいました、ブラックフェニックス。 これはホントに飽きないお酒、サイコーです。
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
2019年5月10日
安定の美味しさ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年5月9日
鳳凰美田 純米大吟醸 生 家内いわく、素晴らしい!だそうです。 宅飲み用なのでコスパも大事。 甘さ、フレッシュ感は初絞りのほうが上ですが、米の旨味は俄然こちら。 食事にもあいます。 余韻に少し苦味がありますが、さっと引いていきます。 一升瓶があと2本ありますが、間違いないお酒で楽しみです。
酒の種類 生酒
2019年5月8日
鳳凰美田 SUPREME 200レビューなのでいいお酒を。4合で2万円の鳳凰美田! ふたの開け方わからなくて二分くらい困惑。 味はめちゃくちゃうまいです。綺麗でほんのり甘くてスパッと切れます。 でもめちゃくちゃ高いので5はつけられません。 せっかくプレミアム会員になったんですが、いつになったらメールマガジン届くのか。。