鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ248 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

shika
4.0

ブラックフェニックス。柔らかく上品な入りから、後から少しだけ苦味で締めに来る。鳳凰美田はマーケティングに力入れてて酒造りに反映してるって聞くけど、まぁ私のような素人相手でも好みを上手くカバーしてて外さないですね。愛山精米歩合55% 16度

特定名称純米吟醸

原料米愛山

2019年3月10日
damecaptain
3.0

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 2017
以前、にごりの方を飲んでとても美味しかったので、こちらも購入。う〜ん、独特。甘さがちょっと重い感じ。

2019年3月10日
うずらちゃん
4.5

鳳凰美田ワインセルスパークリング純米吟醸

さわやかでシュワっとしてて、香りは控えめなんだけど、ちゃんと美田アリ。飲み飽きない感じ、おいしー

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月9日
白くまHeadbanger
4.5

鳳凰美田 vintage2018
行きつけ酒屋さんの頒布品。
愛山らしく甘め。純米大吟醸らしくスッキリめ。
くどくなく、美味しい。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒古酒

2019年3月8日
縦の皮
4.0

鳳凰美田　ワインセルスパークリング

楽しみにしていたワインセルスパークリングを開栓！
勝手に甘いのを想像してましたが、スッキリ！そしてなかなか発泡感強いです。飲みやすいしおいしい！
切れる直前に鳳凰美田らしさが顔を覗かせます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月7日
AGEHA
4.0

口に含むとフルーティーの吟醸香と力強い酒質(^.^)

原材料米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16〜17
使用米雄山錦
精米歩合 55%

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類無濾過生酒

2019年3月7日
Inusuke
3.5

鳳凰美田純米吟醸 Black Phoenix
愛山無濾過本生

期待した味と違ったせいか、一口飲んであれっと思ったが、次第に慣れ、美味しく感じた。自分の好みからズレる。

味わいは、スーッと少しフルーティな甘さからドライな後味。華やかさはあまりないが、深い味わい。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月4日
もびい
4.0

ブラックフェニックス火入1800円。中程度の甘味苦味と強目の酸味のフルーツ風味のアタック。酸味と共にピリリとした辛味が広がる。旨みもあるが酸味が強いので旨味は目立たない。フルーツ感が強いので呑みやすく初心者向け。

開栓から3日経つと辛味おとなしくなり旨味が前に出て甘旨い酒になった(#^.^#)。☆4.5

やや高価で気軽には買えない( ´-｀)

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月3日
yama
3.5

鳳凰美田純米吟醸亀の尾無濾過本生

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2019年3月3日
さだこ
4.5

美味い、の一言。

2019年3月2日