鳳凰美田 （ほうおうびでん）

家呑み好きなのだけど、ホワイトフェニックスは、早く飲んでみたい！気持ちに負けて外呑み。ん〜美味しい。でも外ではチョピットで高いです(T . T)

鳳凰美田 純米大吟醸 五割磨き

私が日本酒を美味しいと思った酒！
安定していて本当に旨い、
5日.6日と日にちが経っても余り味に変化なし
コスパも良いねぇ

鳳凰美田 純吟 初しぼり 五百万石 H30byです。

香り高きパイナップルテイストですね。
最後の苦味も全く違和感なく良い締めです。
食中酒でもでも邪魔にならないですね。

同期呑みにて、
安定の美味さだが、今日の主役では無かった。

鳳凰美田　別誂至高 大吟醸　3.9
香り高くきれいなお酒。さすが、鳳凰美田の至高のお酒です。

鳳凰美田 純米吟醸 温め酒 燗

冷やで飲んだ時は全体的に濃く感じたが、ぬる燗にしてみるとバランス良く旨味を感じられますねぇ〜

超すっきり、いくらでも飲める。ちょっと怖い。

鳳凰美田　初しぼり純米吟醸酒　　無濾過本生

酸味、アルコール感が無く非常に飲みやすい。
日本酒になれてない人と飲む場面でもおすすめしやすいと思う。

甘み、旨みが強く吟醸香は控えめ。

開けたてですでに丸い口当たりなので開栓から日が経つとどのように味が変わるのかすごく楽しみ。

辛口、日本酒度10とのことだか。それを感じずとにかくフルーティ飲みやいが、食中酒としては難しいかも。

鳳凰美田 赤判です☆
妖艶で美しいお酒でした。
封切りとともに、杯を近づけなくとも、フルーティーな香りが漂います。
口に含むと、艶っぽいセクシーな甘味に釘付けになり、メロメロになった余韻を酸味が優しく締めてくれます。
なんて贅沢なひととき(*´ω｀*)
まるで、レッドカーペットの上にいるような感覚になります(笑)
貴醸酒のように、デザートがオススメです！
たまには、ほんの少し背伸びしたお酒もありかな♪