鳳凰美田 （ほうおうびでん）

初めて飲みましたが、良い香りと酔えるお酒
美味しい

楽しみにしていた碧判。いざ頂いてみると、フルーティーでいつもの鳳凰美田！
ですが何だか薄い(-.-;)？旨味が足りないと言うか水っぽく感じられました。
初しぼりにすれば良かったかな？

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過生原酒

噂通りのパイナップルジュースで(笑)アフターは少し残るのかな？と思いきや、スーッと消えていってスイスイ進んでしまう！
blackphoenixよりこちらの方が自分的に好みかな。もちろん両方旨いけど。コスパも◎

《酒舗よこぜき/一升瓶/￥3,240込》

純米吟醸 無濾過本生 2018.12製造
碧判が美味かったので、こちらは４合で購入。
鳳凰美田は美味いと思って飲んだので、ハードルを勝手に上げてしまい、特段の驚きはありませんが、美味しくいただきました。碧判の方が好きかな？
紀土と飲み比べましたか、こちらの方がたっぷりとした旨味があります。

いちごリキュール に 熟成秘蔵梅酒

美味しいですね

久々の鳳凰美田。
以前からこのシリーズが気になっていたんですよ。
山田錦の純米大吟醸が一升瓶で3000円+税って…。
価格設定間違っていませんか？って感じ。笑
まーでも安くて不味いじゃ意味ないよなーと思いながら飲んでみたけど、間違いなく値段以上の良いお酒だと思った。ちょっと前に開けた他の銘柄の純米酒や純米吟醸と飲み比べてみたけど、味の濃さがすごいねこれ！

碧判 純米吟醸 無濾過本生原酒

グラスに注ぐ側から、フルーティな上立香( *´艸`)
グラスを回して空気に触れさせると、これでもかと
香りが充満します。
口に含むと、生搾りのフルーツジュース?!
喉を通る時にはちゃんとお酒なんだと認識出来ました
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
本当に米と麹と水だけ？と分かっちゃいるけど
いい意味で疑いたくなってしまう(。-∀-)ﾆﾔﾘ

鳳凰美田 純米吟醸原酒 碧判 無濾過本生 2018.11
ネットで購入したので少々不安でありましたが、無問題。
一口飲んで、美しい酒だなと思いました。余韻に少し甘みが残りますが、嫌な感じなく、この酒のクオリティを物語っております。
一升瓶なもんでゆっくり飲むつもりが、父と飲んだもので、本日開栓なのに残り三合くらいになってしまいました^^;

開栓４日目で4→4.5に変更。美味いなぁ。

鳳凰美田の燗酒。
キリッとした飲み口と円やかな旨味の同居。
凄く美味しい！

鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒 初しぼり

外れ無し銘柄のこちら、今年の新酒になります。香りから、いつもの鳳凰美田らしさを感じます！飲み口は、濃醇な甘味と旨味が口に広がり酸味などはあまり感じません。雑味を抑えて華やかさが際立つ美味しいお酒です。

購入しやすく、価格帯も標準的な為、よくお世話になっていますが、購入しやすいが故に価格帯の高い商品を買っていないので、蔵元応援の意味も含めて、来年はチャレンジしてみたい(^^)

また、リキュールも発売してしていて、いちごとみかんの評判がよく、正月用に購入しました(^^)