鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ271 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

八反ラフター
4.5

初体験の酒米ひとごこち
熟れたミカンの様な優しい甘さと酸
ほろ苦さが絶妙なバランス
生ハムサラダの甘めのトマト
秋刀魚大根おろしとこのほろ苦さがドンピシャでした
冷凍みかんと氷温熟成は近いものがあるんでしょうか笑

2018年8月25日
呑兵衛
4.0

美味いんだけど少し味が尖ってるかな

2日目以降に期待したい

2018年8月23日
メガネマン
4.5

優しい口当たり、果実系の香りがしたあと、後味・切れ味も良い感じです。すいすい飲めて、思わず進んでしまいます。
温度が上がるとまろやかな甘みが際立ってきます。

2018年8月22日
福助
4.0

鳳凰美田純米大吟醸髭判

個人的に外れないこちらの銘柄。フルーティーな口当たりから甘味主導で雑味を感じない苦味と辛味で締め、バランスの良さと温度変化を楽しめます。

この夏は沢山美味しいお酒が飲めたせいで、評価はちょっとだけ厳しめに4.5に近い4.0で(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米亀粋

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年8月21日
kenkoudai3000
4.0

鳳凰美田　純米大吟醸山田錦

ちょうどいい具合の濃さの旨さ。
いろんな料理にあわせてきます。

1､8で、3000円と税。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通

2018年8月20日
MAKU
3.0

鳳凰美田ブラックフェニックス

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月20日
MAKU
3.0

鳳凰美田赤判
口当たりが柔らかくキレがある

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月20日
Kohshi
4.5

「鳳凰美田純米吟醸無濾過本生」

4合瓶1720円で購入致しましたm(__)m

上立ち香は、メロンとイチゴを
足したような爽やかな吟醸香です。
甘さと旨味が前に出て、
酸味が後からほんのりと感じられます。
切れは優しい渋味の余韻が長く、
徐々に切れていきます。
しつこくない甘さで全体的に
シャープな印象でした。
温度が上がるとアルコール感が
鼻につき渋味も目立つため、
冷酒で飲むべきお酒だと思いました。

芳醇と言えば他に相応しい銘柄
は多いと思います。
こちらは旨口ながら、アタックから
切れまでのバランス勝負なお酒
だと感じました！(^^)
いくらでも飲み続けていられます！

・原料米：麹米山田錦・掛米五百万石

・精米歩合：55％

・アルコール度：16％以上17％未満

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年8月17日
まばたき達磨
4.0

鳳凰美田純米大吟醸髭判

2018年8月15日
呑兵衛
4.0

開栓直後はアルコール感がガツンとくる

常温に近づくにつれジューシーな味わいと甘味を楽しめる

2018年8月15日