鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ276 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

福助
4.5

鳳凰美田純米吟醸山田錦ひやおろし

外れなし銘柄のひやおろしを久しぶりの一升瓶購入！鳳凰美田らしい華やかな香りと甘さ、ひと夏を越して熟成した円やかさな旨味がたっぷりと感じられて非常に美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年9月17日
yamash
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix
最近ハマってる愛山。

愛山らしいあま〜い香りと口当たり。ただ甘過ぎるわけでなくスッキリと嫌味なく切れてくのか好きだな〜
圧倒的に冷やが美味しい。温度が上がるとアルコール感強め。

2018年9月15日
Shigeki
4.5

鳳凰美田大吟醸原酒別誂至高
柏の葉キャンパス駅の手巻きあて巻きまる酒でいただきました。
鳳凰美田の中では初めて見るお酒です。鳳凰美田らしさがありつつ、また違う世界のお酒でした。意外にアル添も得意なのでしょうか。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月11日
福助
4.0

鳳凰美田純米吟醸五百万石冷卸

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

2018年9月11日
☆Shige☆
5.0

栃木県小林酒造さんの無濾過本生雫取り純米吟醸「鳳凰美田〜Black Phoenix」
通算2本目になりますが昨年の12月出荷を開栓！
播州愛山100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
久しぶりですねぇ〜この芳香。たまらんです。マスカット甘みの直後の酸味の効いたパイナポー香。このまま食事しなくてもいいかなぁ〜(笑)
今宵も適当に料理を作って見ましたけど、やっぱり魚介類より肉系が合う！
前回のイメージ通り。やっぱり旨い‼️
付け加えて一言！濃いので平日向きのお酒です。
はい〜今日は終わりぃ〜ってなれますε-(´∀｀; )

特定名称特別純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月10日
Naoki
4.5

鳳凰美田　純米吟醸　愛山　無濾過生原酒　Black Phoenix
香・甘・辛・酸・苦・キレのバランスが良くて、スルスル飲んじゃいました。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年9月10日
Shigeki
3.5

鳳凰美田純米吟醸 NO.14 無濾過本生
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。ブラックフェニックス飲んだ時と似たような感想になってしまいますが、悪くはないけどちょっと好みと違う感じです。後味の違和感なのかなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米とちぎ酒14

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年9月9日
☆Shige☆
4.5

栃木県小林酒造さんの瓶燗入れ純米吟醸雄町「鳳凰美田」
雄町の美田を飲んだことがなかったので購入！

岡山県産赤磐雄町100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
いい香りしますねぇ〜程よい柔らかな甘みです。そして酸味を帯びた吟醸香とキレのある酸味パイナポーかな。
昨晩酔っ払いながら、コトコトと大根を茹でていたのがナイスマッチング‼️挽き肉の餡掛け大根と食べ飲むと、酸味が抑えられ凄く円やかになりました。肉じゃがなんかもあうなぁ〜これは肉系だと⭐️5になるやもしれぬ食中酒ですねぇ〜ε-(´∀｀; )
食事と合う合う‼️

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年9月8日
Hiro
4.5

鳳凰美田の赤判、無濾過生原酒です。香りは思いの外クリアです。口に含むと、ブワッとメロンやバナナのような甘みが押し寄せます。しかし、無濾過とは思えないほど綺麗にまとまった旨みを同時に感じます。後味もキレが良く、最後に爽やかな酸味が少し残ります。秋にゆっくりと味わいたい、贅沢なお酒です。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月7日
RYUさん
4.5

鳳凰美田純米吟醸ひやおろし五百万石
吟醸香もたっぷり、それでいて甘すぎず、最高のバランス！毎年五百万石のひやおろしは必ず買っていますが、最高ですね✌︎('ω')✌︎

2018年9月7日