栃木 / 小林酒造
4.18
レビュー数: 3735
2023.4.30 大阪 居酒屋
2024年4月8日
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生 久々の鳳凰美田。 愛山使用のため、甘めを想定していたが、 意外にもキレ&若干淡麗。 パイナップルのような風味と淡麗特有の辛みあり。
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年4月6日
鳳凰美田(純米大吟醸)山田錦五割磨き 旨い〜。程よい口当たりで尚且つ優しい喉越し。贅沢な1本!
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年4月3日
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生 愛山らしくフルーティ、でも甘さが控え目の少し大人向けのつくりに感じました。落ち着いた甘味なので食事にも合います。開けてから数日は後味に少しえぐみがあったので、少し評価を下げたのですが、日が経つにつれて徐々に消えていき美味しくなりました。愛山55%精白で2,200円はお得ですよね。
2024年4月1日
鳳凰美田 リザーブオーダーズ 純米大吟醸酒 無濾過本生 かがた屋さんに置いてあって買ったけど、なんか情報全然出てこないですね… 40%精米なのにめっちゃ安かった気がします。 味は結構派手です。前半も派手ですが、後半にもう一回派手さのピークがやってきます。 独特の後味があって、それが結構人により好みが分かれるかもです。時間ある時に温めてみようかと思います。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
入口甜美,中段有些酸味出现,并伴随一些米旨味,后段有些涩味,酒精感略强
甘い、幸せ♡、フルーティー、後味フレッシュ バランス綺麗 やっぱり鳳凰美田はレベル高い! @結
2024年3月31日
鳳凰美田 純米大吟醸 無濾過本生 美田五百万石 1980円 甘旨円やかで酸味は少なめでフルーティ。ガス感はなし。旨し。ビデンの由来が地域の名前だったことに驚きだけど素敵な名前。 traditionl KIMOTOは生酛なのかな?でもそんなに乳酸感は強くない気がする。
原料米 五百万石
2024年3月30日
鳳凰美田 純米大吟醸 美田五百万石 無濾過本生
2024年3月29日