鳳凰美田 （ほうおうびでん）

うまーい♪フルーティ。
美味しかったけど鳳凰美田のなんてやつか忘れちゃった。

酒未来その7
純米大吟醸　無濾過本生　酒未来

鳳凰美田　ひやおろし
まろやかだね

鳳凰美田 赤判 無濾過本生

本日はこちら♪
久しぶりの赤判は8か月寝かせてみました
華やか吟醸香から特徴的な酸味
甘みほんのりでキレイな辛みのキレ
美田さんの中でもトップレベルの美味しさ♪

久しぶりの鳳凰美田

いやー、うまい！

One & only

美田五百万石

鳳凰美田　純米吟醸酒　瓶燗火入れ
ふらりと立ち寄った宇都宮の酒店で購入しました。開栓時の香りはバナナ。少しまったりとした甘みを感じた刹那、咳き込むほどの強い辛味と苦味が口中の上部と鼻孔の奥を直撃しました。その後は甘みはほとんどなく、芳醇な辛苦の洗礼。鳳凰美田ってこんなだったっけ？と思いつつ、四合完飲でした。

碧判　
アタック甘いのに後味軽やか
ややトロミあり
@和食割烹 ぎん

今まで飲んだ中でプレゼントしたいNo.1！！！
オーガニックな日本酒なので、日本酒が初めてな女性にも受け入れられるでしょう！

爽やかすぎない甘さがあり、しっかりとした味わいがある
舌で日本酒をしっかり感じるが、舌に残らないので料理にも合う

栃木県の酒屋さんで手帳をいただきました！
テイスティングメモを書いたりしますが、生酒が作られる月が書いてあり、購入の参考になります

〝時間をかけて味わってみます〟
空けてすぐ
・爽やか蜂蜜？

空けた翌日
・こくがでる！まあるい口当たりで、苦味のないまろやかなオレンジの甘さを感じる。マーマレードのようなゆず蜂蜜の薄いような味わい

冷卸　純吟
旨い

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍁