栃木 / 小林酒造
4.18
レビュー数: 3676
鳳凰美田純米吟醸初しぼり無濾過本生 202211111
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
2022年11月11日
碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 BlackPhoenix 瓶燗火入れ 飲み放題5杯目 鳳凰美田らしいフルーティさと甘さ、キレがあります。より濃厚な気がしますが想像してたよりインパクトは薄め。
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年11月6日
鳳凰美田 朝日米 瓶燗火入 純米大吟醸酒 綺麗な甘みの後に辛みが広がる。強めの料理にも負けず。 JAL機内にて。
特定名称 純米大吟醸
原料米 朝日米
1年ぶり以上の久々の購入となる鳳凰美田。新酒としてはかなり早い時期の出荷で、蔵の気合いを感じます。味わいは鳳凰美田らしいフルーティさ。美味しくいただきました。
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年11月5日
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒 無濾過本生 720ml こちらは鳳凰美田の新酒になります。 精米歩合55%との事でフルーティーで甘い花のような、華やかな吟醸香が香ります。 口に含むと確かにパイナップルのような味わいと麹の味、そしてアルコールのほどよい苦みがありキレも良いです。 フレッシュだしジューシーで少し甘めですが、芳醇旨口で美味しいです。
酒の種類 無濾過
鳳凰美田 Black Phoenix 瓶燗火入 本日はこちら♪ お久しぶりのブラフェニ さすが美田さん、愛山らしさ満載 フルーティな吟醸香 愛山のボディ感を軸にして 甘旨辛のバランスが温度帯で変化 火入れの円みもナイスです♪
2022年11月2日
鳳凰美田 はつしぼり 純米吟醸 無濾過生 3.9 さすが、無濾過生、フレッシュピチピチ 相変わらずフルーティジューシーだけど、今回は後味に やや化粧品のような香りを感じる、ライチ系の香りのせいかな 美味しいけど、やっぱりピチピチ刺激と化粧品香が、他の美田と比べると、すごく美味しい、とはならないなー @結
初しぼり 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生原酒 鳳凰美田の新酒。 上品な香り、含むと、フレッシュな新酒ならではの旨味が口の中に漂い、飲み心地よく楽しめるお酒です。美味しいです♪
2022年10月31日
フェニックスが1番好きだと思ってたけど同じかそれ以上に好きかも。
2022年10月30日