鳳凰美田 （ほうおうびでん）

鳳凰美田。
人気だけど、昔飲んだときに好みではなく何となく嫌煙していたお酒。

たまたまこちらフェニックスに出くわし、大絶賛されているので悩み悩み購入。

結論、美味しい！
口に含んだ途端美味しい！

日本酒は嗜む程度の主人(辛口好き)も
「辛口じゃないけど旨味が強くておいしい！」

1度の失敗で飲まず嫌いしなくて良かった。

時間が経つと更に美味しいというレビューを見たので、数日寝かせてみると、レビュー通り美味しい！
年末年始に飲んだお酒の中で、華やかな旨さは一番かも。

鳳凰美田 純米大吟醸 かすみ無濾過本生

甘酸少渋苦〜

クリスマスなので赤と緑のお酒を、去年も同じノリで飲んでいた(^_^;)

Black Phoenix キリリとした飲み口。
やっぱり美味しい

かなり甘く香り高い酒。ワイングラスでもうまい。
初しぼり純米吟醸酒　生酒。

三益酒店🍶

鳳凰美田純米吟醸温め酒燗
20221215

鳳凰美田/無濾過生原酒
新酒を頂きました。いつ飲んでも旨いです。安定感抜群で素晴らしい。

香りは弱い感じ。
味は豊潤、酸味と甘味が残る。
チョーウマ〜

今宵は、お隣・栃木県の鳳凰美田　碧判。
一年ぶりだが、今年は四号瓶しか入手出来ず、
残念。
相変わらず、私にとっては至高の日本酒の一本。
抜群の安定感、美味いです(^^)

RESERVE ORDERS
純米大吟醸　瓶燗火入